Florentina Lewis
Vas is 'n herstelregime vir die hele liggaam, veral die lewer. Vetsug, 'n ongesonde dieet en oormatige alkoholverbruik kan dit ernstig beïnvloed en die risiko van chroniese siektes verhoog. Intermitterende vas en terapeutiese vas kan die lewer help om te regenereer – na 'n kort tydjie!
Video plekhouer
Dit word vinnig duidelik dat vas goed vir die lewer moet wees as jy die funksie daarvan in die liggaam in ag neem: die lewer is die belangrikste orgaan vir metabolisme. Dit breek nie net vette, koolhidrate en proteïene af nie, maar ook skadelike en giftige stowwe wat ons daagliks deur kos inneem. Terselfdertyd word stowwe wat die liggaam nie direk nodig het nie, insluitend vet, in die lewerselle gestoor. As jy dus te veel vet eet, vorm groter neerslae wat die lewer laat swel. Dit verhoog die risiko van chroniese siektes soos vetterige lewer of lewersirrose aansienlik.
Afhangende van die tipe vas, word óf die tyd tussen maaltye aansienlik vermeerder en die aantal maaltye verminder, óf die aantal kalorieë word drasties verminder. Dit kan natuurlik lewergesondheid herstel - drie studies het presies ondersoek hoe.
Intermitterende vas verlig die lewer
Om vetterige lewer te voorkom, beveel kenners 'n maksimum van drie maaltye per dag aan en geen versnaperinge tussenin nie. Omdat die lewer tyd nodig het om vet en ander stowwe af te breek. As dit nie gebeur nie omdat die pouses tussen individuele maaltye en versnaperinge te kort is, sal vetafsettings onvermydelik voorkom.
Intermitterende vas, wat in die klassieke weergawe 'n gaping van 16 uur tussen die twee toegelate maaltye vereis, gee die lewer genoeg tyd om sy werk te doen. In 'n eksperiment met muise kon navorsers aan die Universiteit van Sydney wys dat intermitterende vas, wat elke tweede dag uitgevoer word, 'n positiewe uitwerking op die vetmetabolisme in die lewer het en sodoende afsettings afbreek. Omdat die lewer deur intermitterende vas verlig word, word dit dikwels in terapeutiese praktyk gebruik as 'n behandelingsmetode vir latente vetterige lewer.
Terapeutiese vas verminder die risiko van lewersiektes
Om oorgewig te wees veroorsaak dat oortollige vet in die lewer ophoop, wat kan lei tot chroniese lewersiekte. In die ergste geval dreig sirrose van die lewer. ’n Vasperiode van net agt tot nege dae kan die risiko van lewersiekte aansienlik verminder, soos Duitse navorsers uitgevind het. In 'n studie met 697 proefpersone wat effens of sterk verhoogde lewervetwaardes gehad het, het terapeutiese vas 'n beduidende effek op die lewer getoon.
Terapeutiese vas is 'n vorm van vas wat ongeveer 100 jaar gelede deur die Duitse dokter Otto Buchinger ontwikkel is. Dit word gebruik in die terapie van 'n wye verskeidenheid siektes en is een van die moeilikste vaskure. Omdat die daaglikse energie-inname beperk is tot net 300 tot 400 kalorieë. Die daaglikse spyskaart sluit in groentebouillon (0.25 l), vrugte- of groentesap (0.25 l), ten minste 2.5 liter water en heuning (30 gram). Die genesing word gewoonlik oor sewe tot 10 dae uitgevoer.
Die studiedeelnemers is slegs toegelaat om 'n maksimum van 250 kilokalorieë per dag via vrugtesappe en sous te verbruik. Aan die einde van die terapeutiese vaskuur kon die proefpersone nie net uitsien na gewigsverlies en 'n verminderde middellyf-omtrek nie. Vas het ook die lewerwaardes genormaliseer.
Effek van vas op die lewer: Een proteïen is van kardinale belang
Navorsers van die Duitse Kankernavorsingsentrum het saam met wetenskaplikes van Helmholtz Zentrum München en die Duitse Sentrum vir Diabetesnavorsing uitgevind presies wat in die lewer gebeur wanneer hulle vas.
Om dit te doen, het die navorsers lewerselle ondersoek in proefpersone wat voorheen op 'n dieet geplaas is. Hulle het opgemerk dat hoe minder voedingstowwe die selle ontvang, hoe meer gereeld produseer hulle 'n proteïen. Die sogenaamde 'Growth Arrest and DNA Damage-inducible' – kortweg GADD45β. Die molekule was voorheen meer bekend in verband met die herstel van skade aan die genoom en die selsiklus.
Die wetenskaplikes se eksperimente wys: dat GADD45β vetsuuropname in die lewer beheer. As die proteïen ontbreek, ontwikkel 'n vetterige lewer makliker en die bloedsuikervlak styg. Die verhoging van die GADD45β-vlak normaliseer die vetinhoud van die lewer. Suikermetabolisme verbeter ook. "Dus die stres op die selle van die lewer wat deur vas veroorsaak word blyk die produksie van GADD45β 'n hupstoot te gee, wat dan die metabolisme aanpas by die lae voedselinname," som studieleier Adam J. Rose op.
