John Myers
Alkoholvrye bier, soos alkoholvrye wyn, kan tot 0.5 persent alkohol per volume bevat. Dit stem ooreen met vier gram alkohol per liter en word as verdraagsaam beskou. Volgens wet kan produkte tot hierdie perk as "alkoholvry" gemerk word. Vanaf 2015 sal baie vervaardigers vrywillig inligting op die etikette verskaf oor die sogenaamde oorblywende alkohol in nie-alkoholiese bier of ander nie-alkoholiese drankies. Basies word die hoeveelheid oorblywende alkohol as so klein beskou dat dit geen fisiologiese effekte op die menslike liggaam het nie. Jy kan byvoorbeeld steeds motor bestuur binne 'n uur nadat jy drie nie-alkoholiese biere gedrink het.
https://youtu.be/FyfsodfbqBc
Die rede vir die oorblywende alkohol in nie-alkoholiese bier is gewoonlik die vervaardigingsproses. Die fermentasieproses kan byvoorbeeld onderbreek word sodra die bier 'n lae alkoholinhoud bereik het. Alternatiewelik word die alkohol daarna uit die bier verwyder, maar ook hier bly gewoonlik 'n oorblywende hoeveelheid oor. Nietemin bied sommige vervaardigers reeds alkoholvrye bier aan wat eintlik geen alkohol bevat teen 0.0 persent per volume nie.
In klein hoeveelhede is alkoholvrye bier soms selfs geskik vir swanger vroue, mits hulle andersins hul vloeistofbehoeftes met water en onversoete vrugte, en kruietee dek. Vergelykende klein hoeveelhede alkohol word ook in asyn, gemengde brood, kefir, suurkool, ryp piesangs en appel- of druiwesap aangetref – hierdie kosse word ook in matigheid toegelaat vir swanger vroue.
Droë alkoholiste en kinders moet egter alkoholvrye bier vermy. Dit is minder as gevolg van die oorblywende alkohol en meer te doen met die smaak, voorkoms en reuk wat droë alkoholiste kan verlei om terug te keer. Kinders kan op 'n vroeë ouderdom gewoond raak aan die smaak en word later meer geneig tot alkoholgebruik. Vir almal anders, aan die ander kant, is nie-alkoholiese bier skadeloos.
