John Myers
Sout is 'n geurdraer - maar te veel is skadelik vir ons gesondheid. Jou liggaam gebruik hierdie vier tekens om jou te waarsku dat jy te veel sout eet.
Sout en suiker word deesdae in baie (en byna alle blikkieskosse) aangetref. Ons merk dit hoofsaaklik deur 'n meer intense smaak. Maar verder het albei geurdraers 'n uitwerking op ons gesondheid. Suiker is lank reeds gekritiseer omdat dit verslawend is. Maar wat van sout?
Soos met baie dinge, maak die hoeveelheid saak. Die liggaam het sout nodig om te funksioneer. Te veel, aan die ander kant, benadeel hom. Die WGO beveel 'n daaglikse soutinname van nie meer as vyf gram aan nie. Dit is net 'n teelepel! Ter vergelyking: Europeërs verbruik gemiddeld agt tot elf gram per dag. Hoe hanteer ons liggaam dit? En hoe weet ons dat ons te sout eet?
Jou bloeddruk is verhoog
Hoë bloeddruk is 'n bekende gevolg van oormatige soutverbruik. As jy vind dat jou bloeddruk effens verhoog is, kan jy dit dikwels verlaag deur jou dieet te verander. Die presiese behandeling moet egter altyd in oorleg met 'n dokter gedoen word.
Jy het dikwels hoofpyne
As jy dikwels aan hoofpyn ly, kan dit as gevolg van jou soutinname wees. Navorsers het dit 'n tyd gelede in 'n studie uitgevind. Die vakke is opdrag gegee om hoë, matige of lae soutinname vir tien dae in 'n ry te verbruik. Verbasend genoeg het die dieet self (hetsy gesond of hoog in suiker en vet) geen effek op die hoofpyn gehad nie, maar soutverbruik wel! Hoe meer sout geëet is, hoe meer gereeld en sterker was die hoofpyne.
Jy voel dikwels die drang om te urineer
As jy sout kos eet, is jy outomaties meer dors. Almal weet dit. Maar selfs sonder bykomende vloeistofinname werk die niere teen hoë druk as ons te sout geëet het. Ons merk dit op deur meer gereeld toilet toe te moet gaan.
Jy sukkel om te konsentreer
sout dehidreer. As gevolg hiervan is ons ook meer dors. As die liggaam nie genoeg vloeistof het nie, droog dit uit en sluit af. Ons brein voel dit veral. Dit sluit af, ons sukkel om te konsentreer, en die reaksietyd neem toe.
