John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 500 g Appels, geskil en ontpit
- 5 eetlepels Suurlemoensap
- Vet kook
- Broodkrummels
Grond en sprinkel
- 125 g Botter
- 1 Eiergeel
- 250 g Meel
- 0,5 pakket Bakpoeier
- 125 g Suiker
- 4 eetlepels Suurlemoensap
Kornmassa
- 2 Eiergeel
- 3 Eierwitte
- 60 g Botter
- 75 g Suiker
- 375 g Laevet kwark
- 2 eetlepels Sagte koring semolina
- 5 eetlepels Suurlemoensap
instruksies
- Skil, kwart of agtste van die appels (na gelang van smaak) en verwyder die kern. Bedruip met 5 eetlepels suurlemoensap.
- Smeer ’n springvorm (26 cm Ø) en sprinkel broodkrummels oor.
Grond en sprinkel
- Smelt die vet, laat dit afkoel. Meng die meel, bakpoeier en suiker. Voeg eiergeel, suurlemoensap en vloeibare vet by en knie om krummels te maak. Druk 2/3 van die krummel stewig in die springvormpan.
Kornmassa
- Meng die vet en suiker tot romerig. Voeg die kwark, 2 eiergele, suurlemoensap en sagte koring semolina by en roer. Klits 3 eierwitte tot styf en vou in.
Verdere voorbereiding
- Smeer die kwarkmassa op die krummelbasis. Smeer die appels bo-oor. Strooi die oorblywende strooisels oor die koek. Bak die koek in 'n voorverhitte oond van 200 ° C vir ongeveer 1 uur tot goudbruin. Bedek met bakpapier na ca. 30 minute. Laat afkoel.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 250kcalkoolhidrate: 29.4gproteïen: 5.7gvet: 11.6g
