John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- Vir die sprinkels
- 200 g Botter
- 125 g Suiker
- 1 P Vanieljesuiker
- 1 El Kaneel
- 1 Eier
- 1 knyp Sout
- 375 g Meel
- 1 El Bakpoeier
- 50 g Gemaalde amandels
- ----------------
- Vir die suurroom
- 600 g Suurroom
- 4 Eiers
- 2 Tl Suurlemoenskil
- 250 g Suiker
- 2 P Vanieljesuiker
- 1 P Amandelvlapoeier
- ------------------
- Vir bedekking
- 5 appels
- 2 El Suurlemoensap
- ------------------
- Versiersuiker vir afstof
instruksies
- Meng al die crumble bestanddele en verwerk tot fyn crumble en verkoel vir sowat 1 uur.
- Skil en vier die appels intussen, sny die kern uit, sny in die ronde kant, bedruip met suurlemoensap en hou eenkant.
- Klits al die bestanddele vir die suurroom.
- Smeer en meel ’n springvorm (26 cm). Voorverhit die oond tot 180 grade bo-onder hitte.
- Sit 2/3 van die krummel op die bodem van die pan, druk 'n klein randjie op en druk die onderkant af.
- Sit 1/3 van die suurroom op die basis en maak dit glad, smeer dan die appels bo-oor en gooi die res van die room bo-oor.
- Smeer die oorblywende crumble bo-oor en bak in die oond vir sowat 70 minute.
- Nadat dit gebak is, laat dit in die pan afkoel en bestrooi met versiersuiker voor opdiening.
- Ek sit al 20 minute voor die einde van die baktyd aluminiumfoelie op die koek, anders sou dit te donker geword het.
- Die suurroom was nog redelik sag na afkoeling en volgende keer roer ek 2 pakkies amandelpoeding by.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 317kcalkoolhidrate: 46.7gproteïen: 3.8gvet: 12.5g
