Appelrooskoek met vanieljeroom

Meng meel met bakpoeier en sif in 'n bak. Voeg botter, suiker en eier by. Werk deur al die bestanddele met die deeghaak eers kort op die laagste, dan op die hoogste vlak.

Knie dan die deeg met jou hande om 'n gladde deeg te vorm en smeer / rol direk op die bodem van 'n springvorm uit (Ø ongeveer 26 cm. Met botter gesmeer).

Prik die deegbasis verskeie kere met ’n vurk sodat dit geen lugborrels kry tydens bak nie. Voorbak die bakpan in 'n voorverhitte oond van 180 ° C vir ongeveer. 10 minute.

Berei intussen die poedingpoeier, suiker en melk voor volgens die instruksies op die pakkie. Roer eiers by die warm poeding. Maak elke eier in 'n koppie oop om te kyk of dit perfek is. Verdeel die sponsvingers in drie dele en versprei om die rand totdat ’n toe rand gevorm word. Verkoel die vanieljeroom bietjie en smeer dit op die voorafgebakte basis.

Berei die appels op dieselfde manier as in die resep vir "Apple Puff Pastry Roses" - dit wil sê, was, sny en blansjeer. Vorm dan die "rose". Begin met 'n appelskyfie wat in jou vingers opgerol word. Daar is ook al hoe meer appelskywe. Hulle word altyd styf opgerol.

Plaas die voltooide "rose" in die effens verdikte vanieljeroom en smeer met vloeibare appelkooskonfyt. Bak die koek by 180 ° C in die voorverhitte oond vir ongeveer. 40 minute. Haal uit, laat bietjie afkoel en strooi versiersuiker oor.