Is komkommers min in voedingstowwe as gevolg van hul hoë waterinhoud?

by John Myers Julie 24, 2022, 12: 04 pm

Alhoewel komkommers uit byna 97 persent water bestaan en baie laag in kalorieë is teen 12 kcal per 100 gram, is daar 'n paar vitamiene en minerale onder die skil van die vrugte. Om by die waardevolle stowwe onder die vel uit te kom, moet jy glad nie jong komkommers skil nie, maar net versigtig met warm water was.

100 gram komkommer bevat onder andere:

Kalium: 165 mg
Kalsium: 15 mg
Fosfor: 15 mg
Vitamien C: 8 mg
Betakaroteen: 370 µg
Foliensuur: 15 µg

Ongeag die voedingstofinhoud, is komkommers 'n gewilde verfrissende vrugtegroente enige tyd van die jaar en kan op baie maniere gebruik word – byvoorbeeld in 'n somerse komkommer-smoothie. Komkommers het ook 'n positiewe uitwerking op gesondheid wanneer dit uitwendig gebruik word. Komkommerskywe streel die vel na sonbrand en verskaf vog.

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.