John Myers
Dit is dalk ’n “harde neut”, maar dis die moeite werd om te kraak: Enigiemand wat die haselneutpit uit die dop bevry het, sal beloon word met ’n heerlike smaak en talle gebruike in die kombuis.
Benewens hul omega-3-inhoud, is haselneute ook propvol antioksidante wat die liggaam beskerm teen oksidatiewe stres wat kan bydra tot hipertensie. Hulle bevat groot hoeveelhede fenoliese verbindings, wat jou hart help om gesond te bly deur cholesterol en inflammasie te verminder.
Die moeite werd om te weet oor die haselneut
Hazelneute, oorspronklik van die Midde-Ooste, groei aan bome of bosse en is, soos okkerneute, regtig neute. Jou saad is in 'n toe dop wat met 'n neutkraker oopgemaak moet word. Sommige variëteite groei ook hier, maar die etikette in winkels dui meestal Frankryk, Italië en die VSA aan met betrekking tot die oorsprong van die haselneute. Die variëteite Barcelonas, Royals, Ennis, Runde Sizil, Runde Neapler, spesiaal geselekteerde San Giovanni, Barcelona Type, en Runde Römer word uit hierdie lande ingevoer. Maar jy kan ook ’n haselneutboom of ’n haselneutbos in jou eie tuin plant. Laasgenoemde is makliker om uit die saailinge te kweek as die boomvorm. Die knoppe van die haselneut maak reeds in die winter oop, die hoofblom is tussen Februarie en April. Die vrugte word vanaf September geoes en is tot Januarie by ons beskikbaar as vars seisoenale goedere.
Aankope en berging
Heel haselneute in die dop kan vir 'n paar maande hou as dit korrek gestoor word. Bêre die neute in 'n verseëlde houer of sak op 'n droë, koel plek. As 'n haselneut gekraak word, geld dieselfde vir alle neutpitte: die vrugte word vinnig galsterig. Dit geld selfs meer vir gemaalde en gekapte haselneute, soos dié wat vir bak gebruik word – vir byvoorbeeld haselneutbeskuitjies.
Kombuiswenke vir die haselneut
As jy die haselneutpit rooster, ontvou sy neutagtige geur besonder intensief. 'n Kort verhitting van heel of gekapte sade in die oond of in die pan is voldoende. So berei gee hulle 'n heerlike geur aan haselneutkoekroom, muffins, koekies, muesli en sjokoladesmeer. Stewige disse vind ook baat by die haselneutpit. Dit is beslis die moeite werd om te probeer as 'n bolaag op sop, gemeng met groente en slaaie, of as 'n bros kors op 'n braai. Ook baie lekker: haselneut-snaps, haselneutolie en haselneutbotter.
Wat word haselneut in Indië genoem?
Hazelneute, ook bekend as filberts, is soetgegeurde neute wat 'n aansienlike hoeveelheid antioksidante en fitonutriënte bevat wat help beskerm teen hartsiektes, kanker en skadelike vrye radikale neutraliseer.
Wat is die newe-effek van haselneut?
Hazelnoot blyk veilig te wees vir die meeste mense in voedsel hoeveelhede. Maar sommige mense is allergies vir haselneute en het ernstige allergiese reaksies gehad, insluitend lewensgevaarlike asemhalingsprobleme (anafilakse). Hazelneute is ook geassosieer met een gerapporteerde uitbraak van botulisme van besmette jogurt.
Maak haselneute jou slaperig?
Hazelneute-Hierdie knapperige en effens soet neute is eintlik hoog in triptofaan, die aminosuur wat slaperigheid bevorder. Tryptofaan maak melatonien, wat ons help om 'n rustige nag van diep slaap te kry.
Wat is die gesondste neut om te eet?
Ryk aan voedingstowwe. Makadamianeute is kalorieryke neute wat hoog is in gesonde vette, vitamiene en minerale.
Hoeveel haselneute moet ek per dag eet?
’n Handvol haselneute kan jou goed doen! Hazelneute is hartgesond. Die verbruik van net 1.5 onse haselneute per dag kan help om die risiko van kardiovaskulêre siekte te verminder, volgens die FDA. Hazelneute is #1 onder boomneute in folaatinhoud met 8% van jou DV per porsie.
Laat haselneute jou agterstewe?
Hazelneute is 'n goeie bron van dieetvesel. Eet baie vesel moedig gereelde stoelgang aan en help om hardlywigheid te voorkom.
Kan diabete haselneute eet?
Om diabetes te voorkom, moet 'n mens meer magnesium, fosfor en kalium in hul dieet hê en haselneute, om ryk aan al drie hiervan te wees, kan help om diabetes te bestuur! Dit help om die goeie cholesterol in die liggaam te verhoog en die slegte cholesterol te verminder, wat direk help om bloedgesondheid te bestuur!
Laat haselneute jou gewig optel?
Resultate van 'n 2016-oorsig het eweneens aangedui dat haselneute vlakke van skadelike cholesterol kan verlaag. Die navorsers het ook geen toename in deelnemers se liggaamsgewig opgemerk nie. Dit kan sommige kommer verlig dat die eet van kalorie-digte neute tot gewigstoename kan lei.
