Aspersies Ham Rolletjies

by John Myers Julie 25, 2021, 9: 55 am

5 van 7 stemme

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 224 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

500 g Aspersies
4 skyfies Gekookte ham
1 eetlepels Olie
2 eetlepels Meel
150 ml Aspersies sous
100 ml room
Sout, peper, neutmuskaat
50 g Gerasperde Gouda

instruksies

Skil die aspersies en kook tot al dente. Stoor die aspersiesous.

Maak 'n ligte roux met olie en meel en ontglaseer met die aspersiesaftreksel en laat prut vir ten minste 10 minute, voeg dan die room by, moenie meer kook nie en geur na smaak. Sous kan 'n bietjie dikker wees.

Draai die aspersies toe met die ham en plaas in 'n oondbak. Gooi die sous daaroor en sprinkel kaas oor.

Bak by 200° vir ongeveer. 15-20 minute

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 224kcalkoolhidrate: 13.5gproteïen: 2.9gvet: 17.7g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.