John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 liter Aspersieswater / sien my resep *)
- 230 g Gekookte aspersies / rus *)
- 125 g Gekookte aspersies / rus *)
- 150 g Neurenberg geroosterde worsies
- 1 eetlepels sonneblomolie
- 2 eetlepels Botter
- 2 eetlepels Meel
- 50 ml Kookroom
- 2 groot knype Growwe seesout uit die meule
- 2 groot knype Kleurvolle peper uit die meule
- 2 groot knype Vars gerasperde neutmuskaat
- 0,5 teelepel Kits hoenderbouillon / alternatiewelik ½ teelepel glutamaat
- Pietersielie vir garnering
instruksies
- Sny Neurenberg-worsies in klein skyfies en braai dit in 'n pan met sonneblomolie (1 e) tot goudbruin. Sny die aspersies in skywe. Sny die karwy-drieling in blokkies / klein stukkies. Smelt botter (2 e) in 'n kastrol, bestuif met meel (2 e), roer by met 'n klitser (brand in!) En ontglas / gooi die aspersieswater (1 liter) in. Bring alles tot kookpunt en prut / kook vir sowat 10 minute. Voeg die aspersiesnye, die aartappelblokkies en die Neurenberg-geroosterde worsies by en meng met growwe seesout uit die meule (2 groot knippies), gekleurde peper uit die meule (2 groot knippies), vars gerasperde neutmuskaat (2 groot knippies) en kitshoender aftreksel (½ teelepel / alternatiewelik ½ teelepel glutamaat). Laat alles vir 'n paar minute prut en garneer met pietersielie, bedien. *) Aspersies met 'n pittige sous, mini-bros schnitzel en karwy-drieling
