John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 2 n klomp Sprietuie vars
- 1 kg Vars aspersies
- 4 spruit Platblaar pietersielie
- 1 steel Krullerige pietersielie
- 3 spruit Suurlemoenbalsem vars
- 1 Beker geklopte room
- 300 g Verwerkte kruiekaas
- 0,5 Suurlemoen, waarvan die sap
- Suiker, 2 teelepels organiese groente-aftreksel
- N knippie sout
- 0,25 liter Riesling vonkelwyn
- 350 ml Aspersiesaftreksel
- Sout aartappels
instruksies
- Was die sprietuie en verwyder die buitenste blare. Sny in klein stukkies. Skil die aspersies, sny die punte af. Verwyder die kruie van die stingels en sny die blare in klein stukkies.
- Gooi water, groente-aftreksel, suiker en suurlemoensap in 'n braaipan. Voeg die sprietuie by en prut vir 10 minute. Voeg nou die aspersies by en laat prut tot ferm tot by die byt.
- Verwyder die aspersies, draai dit in aluminiumfoelie toe en hou dit warm in die voorverhitte oond van 70 grade Celsius. Bring die brousel met Riesling en groenteaftreksel en die kruie en kaas tot kookpunt. Die sous moet romerig wees. Verlaag die temperatuur en roer die room by.
- So, die gekookte aartappels is nou gereed. Rol albei hamskywe in rolle op die borde. Sprinkel die aartappels met krullerige pietersielie. Voeg die aspersies en die sous by. Goeie eetlus
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 31kcalkoolhidrate: 2.8gproteïen: 1.6gvet: 0.1g
