John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 2 kg Aspersies wit vars
- Sout
- 120 g Botter
- Suiker
- 750 g Wasagtige aartappels met hul vel op
- 0,5 n klomp Grauie vars
- 0,5 teelepel Swartpeper uit die meule
instruksies
- Was en skil die aspersies, sny die punte af en kook die stingels in kokende soutwater met 20 gram botter en 'n bietjie suiker tot al dente. Haal uit, dreineer en hou warm in die oond.
- Borsel die aartappels deeglik, was dit en kook dit vir sowat 20 minute in die skil in kookwater. Dreineer en laat uitstoom. Smelt die oorblywende botter (100 g.) In 'n pan. Was die grasuie, skud droog en sny in rolle.
- Grauie behalwe 1 eetlepel. Sprinkel peper oor en sprinkel die aspersies met die nuwe aartappels in die doppe en die grasuiebotter op 'n bord. Sit voor besprinkel met die oorblywende grasuie.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 62kcalkoolhidrate: 5.4gproteïen: 1.9gvet: 3.6g
