Avokado en aarbeislaai met buffelmozzarella

by John Myers Julie 24, 2021, 9: 55 am

5 van 6 stemme

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 249 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

2 eetlepels Rou rietsuiker
100 ml Balsamiese asyn
150 g aarbeie
1 Hass avokado
1 Buffelmozzarella
3 spruit Basil
3 eetlepels Olyfolie
Sout
Pepper

instruksies

Gooi die balsamiese asyn met die suiker in 'n kastrol en bring tot kookpunt en prut dan oor matige hitte vir 5 minute, gooi dan in 'n klein bakkie en laat goed afkoel.
Halveer die avokado, skil en sny die helftes in skywe en verdeel tussen twee slaaiborde. Dep die buffelmozzarella goed, pluk dit met jou vingers en versprei dit ook op die slaaibord.
Spoel die aarbeie kort, verwyder die groen en sny in skywe en giet oor die avokado- en buffelmozzarella. Geur met sout en peper, bedruip met die olie en baslamico en garneer met die geplukte basiliekruidblare.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 249kcalkoolhidrate: 15.7gproteïen: 0.4gvet: 20.2g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.