John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 Krummelrige basis gemaak van botterbeskuitjies
- 500 g Jogurt - hierdie een was tuisgemaak
- 1 eetlepels Suurroom
- 1 eetlepels Quark, rus en hoef nie te wees nie
- 3 eetlepels Kokosvlokkies
- 2 eetlepels Suiker
- 3 blad Gelatien wit
- 4 snye Pynappel vars
instruksies
Die vloer
- Ek het hier brosbrood gebruik. Rasper of meng dit saam of gebruik 'n koekroller om krummels in 'n plastieksak te maak. Meng met die sagte botter en vul in 'n 16-duim vorm, druk af en laat stol in die yskas.
Wat bo-op kom
- Sny die pynappelskywe in stukke en versprei dit op die krummelrige basis.
- Rooster die klappervlokkies stadig saam met die suiker in 'n pan totdat dit kleur aangeneem het.
- Meng die jogurt, suurroom en kwark saam en roer dan die geroosterde klappervlokkies by. Los asseblief 'n eetlepel daarvan vir die versiering. Jy kan ook 'n skeut Batida de Coco byvoeg, wat regtig heerlik is.
- Week gelatien in baie koue water, laat swel, druk uit en los stadig op oor 'n lae vlam. Meng dit met die jogurt-klappermengsel.
- Gooi oor die pynappel op die krummelrige basis en sit dit terug in die yskas. Ongeveer 3 ure.
- Bederf met vars pynappelstukke, klapperkrulle of ander fyn goed volgens jou verbeelding.
- WENK: As jy 50 g liquid coverture op die krummelrige basis smeer, sal die basis nie so vinnig deurtrek nie en die koek sal nie die volgende dag "papperig" wees nie.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 506kcalkoolhidrate: 36.3gproteïen: 19.9gvet: 31.6g
