John Myers
Die warm, droë lug wat in 'n konveksiebak -omgewing geproduseer word, is ideaal vir tertkors en blaardeeg, want die water in die vet verdamp vinnig en skep die pragtige, skerp skilferige lae. Hierdie cranberry appeltert is 'n uitstekende kandidaat vir konveksie bak.
Kan u 'n pastei in 'n konveksie-oond bak?
Lasagnas, pizzas, pasteie en broodbrood kom baie goed uit met konveksiebak. Gebruik die Konveksie Bak -instelling vir pasteie. Dit gee jou 'n lekker skerp bodemkors met 'n tertrand wat tot 'n perfekte ligte goudbruin gebak is. Probeer my resep vir pampoentert met behulp van die konveksiebak -instelling op u oond.
Kan 'n appeltert in 'n konveksie-oond gebak word?
Om die pastei in die middel van die oond in 'n konveksie -oond te hou, benut die egalige hittepatroon optimaal. Berei u tert voor met u resep wat aangepas is vir konveksie -oonde. Berei die kors voor en voeg dit by die tertpan. Meng die appels, botter en suiker in 'n skottel.
Wat moet jy nie in 'n konveksie -oond bak nie?
Moenie konveksie gebruik vir die kook van koeke, vinnige brode, vla of soufflés nie.
Kan jy koeke en pasteie in 'n konveksie oond bak?
Voedseldeskundiges beveel gewoonlik nie aan om koeke in konveksie -oonde te bak nie. Koeke rys die beste met 'n bestendige hitte; die hittebeweging pas die krummel van die koek aan en kan veroorsaak dat dit nie behoorlik rys nie.
Is konveksie oond beter om pasteie te bak?
Die warm, droë lug wat in 'n konveksiebak -omgewing geproduseer word, is ideaal vir tertkors en blaardeeg, want die water in die vet verdamp vinnig en skep die pragtige, skerp skilferige lae.
Bak jy tert op die boonste of onderste rak?
'n Pastei se plek in die oond is op die onderste rak. Die ergste fout wat jy met jou tert kan maak, is om die onderste kors te onderbak – dit sorg vir ’n sop, deegagtige gemors. Om jou tert op die onderste rak te bak, sal verseker dat onderste kors mooi goudbruin word.
Hoe lank bak jy ’n pekanneutpastei in ’n konveksie-oond?
Bak op onderste rak van 'n 375° gewone oond of 350° konveksie oond totdat middel net effens skud wanneer pan liggies geskud word, 40 tot 50 minute.
Waarvoor word konveksie in oond gebruik?
'N Konveksie -oond het 'n waaier en uitlaatstelsel wat warm lug om die holte van die oond laat sirkuleer, wat warm en koel plekke verminder en geregte op elke rakkie ewerediger kook. Konveksie -oonde kan ook 'n derde verwarmingselement hê, genaamd ware konveksie, om voedsel te help om vinniger te kook.
Gebruik professionele bakkers konveksie -oonde?
Konveksie -oonde is een van die algemeenste stukke kommersiële bakkerytoerusting. Hulle doen 'n uitstekende taak om vinnig en eweredig 'n verskeidenheid produkte te bak, van broodbrode tot koekies tot koeke, pasteie en brownies. Hulle gebruik interne waaiers om die lug te laat sirkuleer, sorg vir selfs bruinbruin en herhaalbare resultate.
Voorverhit jy 'n konveksie oond?
Ja, alle konveksie -oonde moet voorverhit word. In sommige modusse word meer as een element tydens voorverhitting gebruik, wat die kos kan laat brand. Die oond sal aandui wanneer die voorverhittingsiklus voltooi is. U moet altyd begin met 'n warm oond of 'n warm pan.
Wat is die verskil tussen konveksiebak en gewone bak?
Dit veroorsaak dat die hitte in die oond droër en meer eweredig versprei word, sodat geregte wat met konveksie gekook word, ongeveer 25 persent vinniger kook as dié in die gewone oond van u oond. Behalwe dat dit tyd bespaar, maak dit ook effens meer energie-doeltreffend om te kook.
Wanneer moet u nie 'n konveksie-oond gebruik nie?
Omdat die waaier lug sirkuleer, is daar 'n bietjie van 'n tocht in die oond. Die konsep kan veroorsaak dat die koekbeslag rondwaai, wat lei tot skewe koeke en gespatte souffles. Vermy konveksiebak vir vla en flans, souffles, koeke en vinnige brode.
Hoe lank bak ek 'n pampoentert in 'n konveksie-oond?
Plaas die tert in die middel van die oond en bak vir 35 tot 45 minute, totdat die tert toetse klaar is (sien hoofnota).
Hoe skakel jy van konvensioneel na konveksie om?
Die algemene reël by die berekening van konveksietemperatuur is om die hitte-instelling wat vir 'n konvensionele oond gebruik word, met 25 grade te verminder. Die omgekeerde geld wanneer konveksie na konvensionele oondomskakelings gebruik word. Verhoog die hittetemperatuurinstelling met 25 grade.
Kan ek die oond oopmaak terwyl ek tert bak?
Dit is 'n algemene fout, en kan veroorsaak dat jou koek ineenstort omdat die storm koue lug keer dat jou koek rys. Laat die oond toe vir minstens 3/4 van die gaarmaaktyd, en as jy die koek nagaan, wag ten minste 5-10 minute voordat jy die oond weer oopmaak as dit nog bak nodig het.
Gaan konveksie oonde hoër as 350?
Maak seker dat panne nie aan mekaar of aan die mure van die oond raak nie, vir effektiewe geleidinggaarmaak. Konveksie oond temperature kan enige plek tussen 300 grade tot 550 grade gestel word, afhangende van die tipe oond.
Hoeveel moet jy baktemperature aanpas as jy 'n konveksie-oond gebruik teenoor 'n konvensionele oond?
Hier is 'n paar basiese omskakelingswenke: Verstel die temperatuur met 25 grade. Verlaag die oondtemperatuur van ’n standaardresep met 25 grade as jy ’n konveksie-oond gebruik. As 'n resep vereis om teen 350 grade in 'n stil oond te bak, verlaag die temperatuur na 325 as dit in 'n konveksie-oond gebak word.
Is konveksie kook vinniger as bak?
Konveksie oonde is warmer en kook vinniger as konvensionele oonde. Hulle kook ook meer eweredig danksy 'n paar eenvoudige toevoegings tot die toestel. Dit alles dra by tot lekkerder gebak, vleis en meer. Hier is hoe konveksie-oonde werk en hoe dit vergelyk met hul meer basiese oondverwante.
Wat is die nadele van 'n konveksie -oond?
Hulle is duurder as tradisionele oonde. Die waaier kan soms om foelie of perkamentpapier waai, wat met jou kos inmeng. Kos is meer vatbaar om te brand as die kooktyd nie behoorlik aangepas is nie. Gebak rys dalk nie behoorlik nie.
Moet ek 'n koek met konveksie bak?
Is dit beter om 'n koek in 'n konveksie-oond te bak? Nee, dit is baie beter om 'n koek in 'n tradisionele konvensionele oond te bak as 'n konveksie-oond. Konvensionele oonde is beter geskik vir digter beslag wat moet rys en 'n donserige tekstuur skep sonder om bros en verbruin te word.
Gebruik die konveksie-oond meer elektrisiteit?
Jy mag dalk wonder, is 'n konveksie oond beter? Die kort antwoord is ja. Jy sal elke maand ongeveer 20 persent minder energie gebruik deur 'n konveksie-oond te gebruik, wat 'n waaier het wat warm lug voortdurend deur die oondruimte sirkuleer.
Kan u 'n glasbak in 'n konveksie -oond gebruik?
U kan bakware van aluminium, glas, keramiek of klip in 'n konveksie -oond gebruik. Hoe dikker die materiaal, hoe minder effektief konveksie kan dit wees. In hierdie scenario's, kies om die onderste verwarmingselement indien moontlik te gebruik om u pan te verhit en te help om egaliger te kook.
Wat is die verskil tussen konveksie bak en bak?
Konveksiebak gebruik 'n waaier om die verhitte lug binne die oond te sirkuleer, terwyl die gewone bakfunksie dit nie doen nie.
Kan aluminiumfoelie in 'n konveksie-oond gebruik word?
Aluminiumfoelies kan veilig gebruik word as dit met konveksie kook. Toegegee, u moet ekstra versigtig wees om dit behoorlik te gebruik as u 'n mikrogolfoond gebruik.
Kan jy 'n gietysterpan in 'n konveksie-oond gebruik?
Liggewig panne gemaak van aluminium of metaal werk die beste in konveksie oonde. Materiale wat nie goeie hitte geleiers is nie, soos glas en gietyster, is nie in staat om die kos so vinnig gaar te maak nie en kan koue kolle laat.
Kan jy 'n Pyrex-skottel in 'n konveksie-oond sit?
Pyrex-glasbakkies is ontwerp vir gebruik in 'n voorverhitte konvensionele of konveksie-oond by enige temperatuur wat in 'n bakresep vereis word, solank jy die Pyrex-veiligheids- en gebruiksinstruksies volg. Onthou dat Pyrex-glasbakkies NIE op die stoofplaat of onder die braaikuiken gebruik mag word nie.
Kan ek perkamentpapier in 'n konveksie -oond gebruik?
Perkamentpapier is 'n hoëdigtheidpapier wat as waspapier gebruik kan word. Is dit waar? Volgens Reynolds kan dit in 'n konvensionele oond, 'n konveksie-oond of 'n roosteroond by temperature tot 400 F gebruik word.
Kan jy silikoonbakkies in 'n konveksie-oond gebruik?
Gebruik silikoonkookgerei in enige toestel waar dit nie met direkte hitte in aanraking sal kom nie (oopvlam of elektriese brander). Dit is wonderlik in 'n mikrogolfoond, gas- of elektriese oonde, en konveksie-oonde.
Watter houers kan in konveksie oond gebruik word?
Glas-, papier-, mikrogolfbestande plastiek- en keramiekgereedskap kan gebruik word, maar vermy die gebruik van keramiekware of pottebakkery met metaalbedekking of -ontwerpe. Metaalgereedskap en foelie kan gebruik word in konveksie kook. Kontroleer altyd of gereedskap oondveilig is voordat dit gebruik word.
