John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Soetrissie steaks:
- 2 150 g paprika steaks in paprika marinade
- 2 eetlepels sonneblomolie
Mielies:
- 1 Kan Mielies / gedreineerde gewig 285 g
- 1 eetlepels Botter
- 2 groot knype Growwe seesout uit die meule
- 1 eetlepels Braai vloeistof
- 500 g Aartappels (drieling)
- 1 teelepel Sout
instruksies
Soetrissie steaks:
- Verhit sonneblomolie (2 eetlepels) in ’n roosterpan en braai die gemarineerde vark- en soetrissieneksteaks vir 3 minute aan albei kante daarin en haal dit uit.
Mielies:
- Dreineer die mielies deur 'n kombuissif en kook / braai in 'n klein kastrol met botter (1 e). Roer dit weer en weer. Geur laastens met growwe seesout uit die meule (2 groot knippies) en roostervloeistof (1 e) en braai weer kragtig. Dit behoort 'n effens donker kleur op die bodem van die pot te produseer (karameliseer!). Haal die pot dadelik van die stoof af.
Drieling:
- Skil en was die klein aartappels, kook in soutwater (1 teelepel sout) vir sowat 20 minute en dreineer.
Bedien:
- Sit paprika-steak voor saam met mielies en drieling. Indien nodig, drup 'n bietjie van die roostervloeistof oor die aartappels.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 442kcalvet: 50g
