John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 700 ml Baie goeie hoenderbouillon
- 200 g Gaar hoender
- 1 eetlepels sesamolie
- 0,5 Ui
- 1 klein blikkie Sampioene
- 0,25 Rooipeper
- 1 Warm brandrissie peper
- 0,5 teelepel Pepper
- 0,5 teelepel Curry
- 2 eetlepels Worcestershire sous
- 100 g Glasnoedels
- 1 eetlepels Sojasous donker
- 1 eetlepels Sojasous lig
- 1 teelepel Sambal Oelek
instruksies
- Voorwerk: sny die vleis in klein blokkies, die ui en rooi soetrissie in smal repe - sny die rissiepeper baie fyn, dreineer die sampioene en dreineer dit dan deeglik.
- Bereiding 2: gooi kookwater oor die glasnoedels, laat staan vir 5 minute en dreineer dan in 'n sif. Sny nou die pasta tot 'n korter lengte met 'n skêr.
- Braai die ui met die sampioene in die verhitte sesamolie, voeg die soetrissie en brandrissie by, soteer kort en ontglas met die hoenderaftreksel. Geur met peper, kerrie en Worcestersous en kook die sop met die deksel op vir sowat 5 minute.
- Voeg nou die gedreineerde glasnoedels by en prut vir nog 3 minute op 'n lae vlam. Voeg die hoender, albei soorte sojasous en sambal oelek by en laat dit warm word in die sop (maar moet asseblief nie meer kook nie).
- Geur weer na smaak - afhangende van die verlangde smaak, voeg 'n bietjie meer sagheid by sojasous of 'n bietjie meer pittigheid met sambal ... in elk geval, die sop smaak soos ek die bestanddele gespesifiseer het.
- Terloops, die bihun-sop is ook 'n ideale partytjie-sop - pittig, sterk en met 'n sekere pizzazz!
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 223kcalkoolhidrate: 18.7gproteïen: 4.6gvet: 14.1g
