John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Beskuitjie - brownie
Brownie deeg
- 250 g Couverture bros donker sjokolade
- 150 g Botter
- 4 Eiers
- 100 g Rou rietsuiker
- 1 eetlepels Vanielje-ekstrak
- 60 g Koringmeel 405
- 100 g Okkerneute
Koekiedeeg
- 130 g bruinsuiker
- 170 g Botter
- 2 Eiers
- 300 gr Koringmeel 405
- 2 eetlepels Vanielje-ekstrak
- 1 sak Bakpoeier
- 2 Sakke van 100 g Sjokolade stukkies wit
instruksies
Brownie deeg
- Smelt die sjokolade saam met die sagte botter oor 'n warm waterbad / mengbak. Klits en klits die eiers vooraf, roer dan by die sjokolade-en-bottermengsel. Voeg rou rietsuiker, vanielje-ekstrak, koringmeel en okkerneute by, roer.
- Neem 'n vierkantige bakpan, voer dit uit met perkamentpapier en voeg die brownie-beslag by, maak glad.
Koekiedeeg
- Neem nog 'n bak en voeg die bruinsuiker en sagte botter by. Klits dit met 'n klitser tot romerig. Dan voeg jy die twee eiers een op 'n slag by. Voeg koringmeel, vanielje-ekstrak, bakpoeier by, roer. Vou laastens die stukke in.
- Nou word die koekiedeeg in kolletjies op die gelykgemaakte brownie-deeg geplaas. Voorverhit die oond tot 175 grade bo/onder hitte. Wanneer dit voorverhit is, skuif dit in en bak vir sowat 40 minute. Haal later uit en laat afkoel of laat afkoel. Sny in stukke en bedien.
