Bella Adams
Dieettendense kom en gaan. Tans is die TLC-dieet baie gewild as 'n nuwe gesondheidstendens. Ons verduidelik waarvoor TLC staan en watter voordele die dieet vir jou inhou.
Wat is die TLC-dieet?
Die TLC-dieet word ook "Therapeutic Lifestyle Change" genoem en is 'n dieet wat in die VSA ontwikkel is deur die National Institute of Health. Oorspronklik word die TLC-metode gebruik om cholesterolvlakke op lang termyn te verlaag.
“Die beginsel van die dieet is om die vetinname in die dieet bewustelik te verminder. Vir hierdie doel moet 'n gunstige verhouding van onversadigde tot versadigde vetsure ook gehandhaaf word,” verduidelik prof. dr. Katja Lotz, ekotrofoloog, hoof van die Voedselbestuurkursus, en wetenskaplike adviseur by DHBW Heilbronn.
TLC: 'n manier van lewe, nie 'n kosneiging nie
Anders as baie voedselneigings, diëte en detoksprogramme, is die TLC-dieet 'n permanente dieet. Net soos die beter bekende DASH-dieet, is die doel om fisiese gesondheid te verbeter.
Om gewig te verloor is ook net 'n langtermyn newe-effek van die verandering in dieet. Gekombineer met 'n daaglikse oefenfase van minstens 30 minute, bevorder die dieet gewigsverlies.
Dit is natuurlik nie 'n vinnige oplossing om 'n paar kilo's te verloor nie, maar ons raai in beginsel eerder af van vinnige diëte.
Dieet, voedingsmetode of leefstyl?
Wanneer ons aan dieet dink, dink ons gewoonlik aan gewigsverlies, dieetbeperkings en om daarsonder te wees. Maar die oorspronklike betekenis van dieet kom van die Griekse "diaita", wat "orde" beteken.
Deesdae verstaan voedingkundiges dieet as sinoniem met voeding. Hulle stem saam dat klassieke verslankingsprogramme nie blywende gesondheidsbevorderende effekte inhou nie.
Daar word ook gepraat van “om gewig op die verkeerde manier te verloor” deur sogenaamde blitsdiëte. Die afstand doen van sekere kosse verseker dat die kilos vinnig val – maar sodra die dieet verby is, tree die jojo-effek dikwels in.
Volgens kenners is 'n dieet slegs geskik as dit voorsiening maak vir 'n permanente verandering in eetgewoontes.
Hoe die TLC-dieet werk
Die TLC-dieet is so 'n volledige verandering van dieet. Oorspronklik is die dieet aanbeveel vir hartpasiënte, vir wie die verlaging van cholesterolvlakke noodsaaklik kan wees.
Eerstens, in sy brosjure oor die TLC-dieetmetode, onderskei die Instituut vir Gesondheid goeie en slegte cholesterol. Om cholesterol in jou bloed te laat vervoer, kombineer dit met wateroplosbare proteïene. Dit is hoe lipoproteïene gevorm word, wat volgens hul proteïen- of vetinhoud geklassifiseer word in:
- Baie-lae-digtheid lipoproteïene (VLDL).
- Lae-digtheid lipoproteïene (LDL)
- Hoë-digtheid lipoproteïene (HDL)
VLD is die voorloper van LDL, wat as "slegte" cholesterol beskou word as gevolg van sy hoë lipiedinhoud. HDL, aan die ander kant, word gesien as "goeie" cholesterol as gevolg van sy lae lipiedinhoud.
Wat is die funksie van cholesterol in die liggaam?
Cholesterol is 'n vetagtige stof wat noodsaaklik is vir almal. Dit is byvoorbeeld uiters belangrik vir die bou van die selmembraan sowel as noodsaaklik vir metaboliese prosesse in ons brein.
Terselfdertyd is cholesterol 'n belangrike beginmateriaal vir die produksie van galsure, vetvertering asook die vorming van vitamien D en sekere hormone soos estrogeen en testosteroon.
Die kern van die TLC-dieet is om bloedcholesterolvlakke positief te beïnvloed deur dieet – en sodoende tipiese kardiovaskulêre siektes soos beroerte en hartaanval te voorkom.
Hoe kan ek goeie cholesterol in my dieet integreer?
Die TLC-metode vereis dat jy so min as moontlik versadigde vetsure eet. Dit is omdat hulle 'n toename in ongesonde LDL-cholesterol in die bloed veroorsaak. In plaas daarvan is onversadigde vetsure die hoofbestanddele op die spyskaart. Die verhouding van versadigde vetsure moet nie 7 persent oorskry nie. Studies toon dat indien hierdie beginsel nagekom word, die LDL-vlak in die bloed binne 10 weke met ongeveer 6 persent verminder kan word.
Koolhidrate speel die hoofrol
Die voedingstofsamestelling van die TLC-dieet is soortgelyk aan die dieetaanbevelings van die Duitse Voedingsvereniging, sê ekotrofoloog prof. dr. Katja Lotz. Dit sê 30% vet, 15% proteïen en 55% koolhidrate van die daaglikse energie-inname.
In die loop van die Laekoolhidraat-tendens wat gedemoniseer is, speel koolhidrate in die TLC Diät persentasiegewys die belangrikste rol. Soos met vette, is daar 'n verdeling in "goed" en "sleg".
Goeie koolhidrate sluit dié in wat die liggaam van langtermyn energie, vitamiene en minerale voorsien. Dit sluit byvoorbeeld volgraanprodukte en groente van alle soorte in.
Aan die ander kant moet jy sogenaamde "leë" koolhidrate vermy, wat jou bloedsuikervlak laat styg en jou lus gee. Dit sluit in:
- Lekkers
- Chips & Co.
- Gaskoeldrank
- Wit meel produkte
TLC Snacks en lekkernye
Een van die beste dele van die TLC-dieet is die lang lys versnaperinge wat toegelaat word. Ons het tog almal nou en dan ’n bederf nodig. Hierdie versnaperinge word aanbeveel deur die American Institute of Health:
- Vars of bevrore vrugte
- Groente
- pretzels
- Springmielies (sonder botter en sout)
- Klappers
- Ryskoeke
- bagels
- Muesli (onversoete)
- Roomys sorbet
- Verminderde-vet jogurt met vrugte
- jello
Die belangrikste vrae oor TLC
Is die TLC-metode geskik vir my?
Die TLC-dieet is ontwerp vir mense met 'n hoë risiko vir hartsiektes, dit wil sê hoë cholesterolvlakke. Natuurlik kan 'n dieet nie jou genetiese aanleg of jou ouderdom verander nie. Maar jy kan oorgewig en diabetes beïnvloed met 'n geskikte dieet. Boonop is die TLC-dieet geskik vir almal wat op lang termyn iets goeds vir hul liggaam wil doen.
Hoe geskik is TLC vir die alledaagse lewe?
Die TLC-dieet is absoluut geskik vir die alledaagse lewe, sê ekotrofoloog prof. dr. Katja Lotz. Met spesiale kookboeke oor TLC of op die webwerf van die DGE, kan jy talle wenke kry oor hoe om TLC as 'n volledige dieet in jou alledaagse lewe te integreer.
Maak nie saak hoe stresvol jou alledaagse lewe is nie, jou dieet is belangrik en moet nie afgeskeep word nie. Baie diëte verbied steeds sekere kosse, wat dit moeilik maak om saam met kollegas of kliënte uit te gaan eet.
Met die TLC-dieet verg dit net 'n klein verandering, soortgelyk aan die prysgee van vleis.
Kan ek my gewig verminder met TLC?
Die TLC-dieet is hoofsaaklik 'n lewenstylverandering. As jy egter oorgewig is, maak dit ook voorsiening vir 'n verminderde kalorie-inname. Jy moet dit bepaal na gelang van jou lewenstyl, aktief of minder aktief.
Kenners sê egter dat die gewigsverlies-effek baie stadig is, dus kan dit weke en maande duur.
Wat is die voordele van die TLC-metode?
Dit neem tyd om die verskille tussen gesonde en ongesonde vette en koolhidrate te leer ken. Maar of jy 'n risiko vir hartsiektes het of nie, hierdie dieet sal jou help om te verstaan watter kos goed is vir jou liggaam.
Die grootste voordeel wat die TLC-dieet egter meebring, is dat dit 'n klinies ontwikkelde konsep is wat fokus op die handhawing van gesondheid in plaas van om gewig te verloor.
"TLC het die potensiaal vir gesonde volwassenes om hul lewenstyl op die lang termyn te verander, na 'n meer bewuste dieet en meer oefening," sê prof. dr. Katja Lotz van die Baden-Württemberg Koöperatiewe Staatsuniversiteit.
Is daar enige risiko's met die TLC-dieet?
Nie vir "normaal gesonde" mense nie. Kenner prof. dr. Katja Lotz raai egter aan dat mense met vetmetabolisme-afwykings altyd 'n dokter moet raadpleeg. In die geval van vetsug of erge oorgewig kan gepaardgaande siektes tydens die dieet voorkom.
5 wenke vir die restaurantbesoek
- Kies voorgeregte waar jy die slaaisous of sous apart kan bestel. Vermy diepgebraaide voorgeregte.
- Kies 'n gereg met 'n klein porsie vleis en 'n groot porsie groente. Vra of die groente in botter gebraai is – jy moet dit vermy.
- Kies 'n gereg wat gaar, gekook of gebak, nie gebraai of selfs diepgebraai is nie. Maak seker dat jy nie groot hoeveelhede kaas en botter gebruik nie.
- As jy wel 'n pizza by jou gunsteling Italiaanse restaurant bestel, maak seker daar is baie groente in die bolaag en vermy die ekstra porsie kaas.
- Vir nagereg is 'n vrugteslaai of vrugtesorbet 'n veilige keuse. Vir jogurtgeregte, vra vir lae-vet jogurt.
Wat onderskei die TLC-dieet van die DASH-dieet?
Albei diëte is ontwikkel deur die American Institute of Health en het ten doel om gebruikers van 'n permanent gesonder dieet te voorsien. Die DASH-dieet, anders as die TLC-metode, gaan oor die verlaging van bloeddruk.
Dus, kosse wat 'n hoër inhoud van magnesium, kalium, proteïene en vesel het, is hoofsaaklik op die spyskaart. Hulle help die liggaam om bloeddruk onder beheer te hou.
