John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 600 g Volgraan rog meel
- 400 g Koringmeel
- 1 pakket Suurdeeg uittreksel
- 2 pakket Droë gis
- 2 eetlepels heuning
- 2 teelepel Growwe seesout
- 100 g Pampoen- of sonneblomsaad
- 1 eetlepels Olyfolie
- 1 teelepel Bakpoeier
instruksies
- Meng die droë bestanddele, voeg dan die olie, heuning en 700 ml louwarm water by en knie alles goed met die voedselverwerker. Laat rys op 'n warm plek vir 'n uur.
- Knie die deeg goed, verdeel in twee porsies en plaas elkeen as 'n groot rol in 'n broodpan. WENK: Ek het weer ’n koekroller verdeel en in twee stukke in ’n broodpan gesit. Die twee dele kan later maklik van mekaar geskei word.
- Laat rys vir nog 45 minute. Voorverhit die oond tot 220 grade, plaas 'n vuurvaste bak met water op die oondvloer. Smeer die oppervlak van die deeg met water, bak vir 10 minute by 220 grade. Draai dan die oond af na 200 Gard en bak vir nog 45-50 minute.
- Laat goed afkoel op 'n draadrak.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 364kcalkoolhidrate: 68.2gproteïen: 8.4gvet: 6g
