Ontbyt: Sjokolade Bokwiet Crunchy Muesli

Kap die amandels fyn. Verhit klapperolie en esdoringstroop liggies (ek het halwe heuning, halwe esdoringstroop gebruik) in 'n klein kastrol. Meng die mengsel met die ander bestanddele in 'n bak. Knie behoorlik met jou hande, verkieslik sodat klein knoppe vorm.

Smeer die hele mengsel op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir sowat 13 minute tot bros. Ek het so elke 5 minute heftig met 'n lepel geroer.

Haal uit na bak en laat heeltemal op die bakplaat afkoel. Breek dan eers in stukkies of laag die krummels in 'n lekker glas.

Ek eet graag die muesli as 'n peuselhappie of roer dit by die jogurt. Dit smaak natuurlik ook klassiek saam met melk of as bolaag in 'n smoothiebak. Ek dink die bokwietpitte is die beste, want dit word baie bros wanneer dit in die oond gebak word.