in Ontbyt Resepte, Resepte

Ontbyt: Pampoen- en neutbrood

updated

5 van 4 stemme
prep Tyd 20 minute
Kook tyd 45 minute
Rustyd 1 uur
Totale Tyd 2 ure 5 minute
Kursus Aandete
cuisine Europese
porsies 1 mense
Kalorieë 264 kcal
Contents [show] show

Bestanddele
 

  • 480 g Speltmeel tipe 630
  • 2 pakket Droë gis
  • 30 g Rogmeel
  • 70 g Grof gekapte okkerneute
  • 70 g Grof gekapte haselneute
  • 230 g Pampoen, gerasper
  • 350 ml Louwarm water
  • 1 teelepel Sout
  • 1 teelepel Rou rietsuiker
  • 2 teelepel Olyfolie
  • 1 teelepel Suurlemoenskil

instruksies
 

  • Meng die meel en droë gis en roer kortliks met die water. Meng die oorblywende bestanddele by, knie laastens die neute en gerasperde pampoen in. Bedek en laat die deeg vir 60 minute op 'n warm plek rys. Knie dan kort en plaas in 'n broodpan wat met bakpapier uitgevoer is. Los weer.
  • Voorverhit die oond tot 180 grade warm lug (of 200 grade bo / onder hitte) en bak die brood in die onderste derde vir sowat 45 minute tot goudbruin.
Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 264kcalkoolhidrate: 13gproteïen: 7.3gvet: 20.3g
Avatar foto

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.

Lewer Kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk *

Beoordeel hierdie resep




Hemel en Aarde met Bloedwors

Frankiese worsslak met geroomde kool en drieling