John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 6 stukkie Rooi uie
- 2 stukkie Knoffelhuisie
- 1 stukkie Vars rooi brandrissie
- 2 stukkie Eier
- 150 g Volgraan hawermeel
- 1 stukkie Rog baguette rolletjies
- 1 om sths te doen Beesvleis eie produksie
- 1 iets Eie produksie van groentevoorraad
- 1 El Warm mosterd
- 150 g Maer gerookte spek
- 500 g Maalvleis
- 1 iets Seesout van die meule
- 1 iets Peper uit die meul
- 1 iets Broodkrummels eie produksie
instruksies
- Geur en braai die maalvleis. Kap die uie, brandrissie en knoffel en braai dit saam met die gekapte spekvleis. Blansjeer die kool in die groenteaftreksel. Laat die baguetterolletjies in die groenteaftreksel week en druk dit uit.
- Meng alles saam met die maalvleis, behalwe die kool. Meng die eiers en broodkrummels by om te bind. Maak 'n maalvleis deeg.
- Vir die bundt-koekpan benodig jy 5 koolblare. Moenie die res so fyn sny nie. Braai bietjie, geur met komyn, soet paprika en peper.
- Plaas die heel blare in die skottel en vul in lae met die maalvleis en die soteerkool.
- Kook dan alles saam op 200 grade in die oond in 'n waterbad vir so 75 minute. Haal dan die deksel van die pan af en laat dit bo-op die geaktiveerde rooster verbruin.
- As 'n bykos het ek 'n bruinsous van my bevrore voorraad, gekookte aartappels en 'n bietjie oorskietkool saam met uie gebraai.
- Hierdie resep is 'n baie ou een van Ouma. Verander volgens ons huidige smaak. Ek het die inspirasie gekry van 'n KB-vriend wat 'n soortgelyke een gehuur het. Hier is die resep van die kok vriend: BiNe`S FILLED KRAUT
- Jammer vir die swak beeldkwaliteit. Ek het 'n bietjie stres gehad en het net foto's geneem in plaas van foto's te neem.
- Het ek vergeet. Natuurlik is 'n kop witkool ook een van die bestanddele.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 207kcalkoolhidrate: 0.1gproteïen: 20.5gvet: 14g
