John Myers
Kalsium is een van die belangrikste minerale vir ons liggaam. Daarsonder is dit onmoontlik om 'n sein van 'n neuron na 'n spier oor te dra, en ons sal byvoorbeeld nie inasem of 'n sein van 'n hormoon na 'n teikensel oordra nie, en die vate sal nie hul lumen verander nie. Daarsonder klop die hart nie, die bloed stol nie, en selle verdeel nie. Dit maak bene en tande sterk en bestand teen slytasie.
Die hoeveelheid kalsium in die bloed word voortdurend deur twee endokriene kliere gereguleer. Skildklierkalsitonien word afgeskei wanneer daar te veel kalsium in die bloed is, en onder die invloed daarvan neem beenmineralisering toe. Paratiroïedhormoon van die pineale kliere help om die konsentrasie van kalsium in die bloed te verhoog deur die absorpsie daarvan in die niere en ingewande en mobilisering van die bene te verbeter.
Die belangrikste bronne van kalsium vir ons is suiwelprodukte (melk, kaas, jogurt), kelp, spinasie, broccoli, peulgewasse, neute en versterkte ontbytgraan. Kalsium van hierdie kosse kom die bloedstroom binne met behulp van spesiale draerproteïene, wat komponente van dermuitdrywingselle is. Daarom, met sommige dermpatologieë, sal kalsium nie voldoende die bloedstroom binnedring nie, selfs met normale verbruik.
Die intensiteit van kalsiumabsorpsie in die spysverteringskanaal is hoogs afhanklik van die teenwoordigheid van vitamien D, wat, deur sekere gene in dermselle te aktiveer, die vorming van nuwe draerproteïenmolekules stimuleer.
Vitamien D, wat volgens onlangse studies 'n tekort het by 81.8% van die Oekraïners, is nie net belangrik vir kalsiumabsorpsie nie. Daar is getoon dat aktiewe vorme van vitamien D die aktiwiteit van verskeie seltipes in bene, die immuunstelsel reguleer, die intensiteit van inflammasie verminder en gene beïnvloed wat verantwoordelik is vir seldeling, spesialisering en selfvernietiging.
Natuurlike bronne van vitamien D is vetterige seevisse (salm, tuna, sardientjies), lewertraan (let op dat dit te veel vitamien A bevat, wat toksiese effekte kan veroorsaak), eiers, harde kaas, beeslewer, pietersielie, lusern. Hierdie vitamien word ook in die boonste lae van die vel gevorm onder die invloed van ultraviolet B-strale (tot 80% van die daaglikse behoefte; 45 minute se blootstelling aan die son per week word aanbeveel). Die intensiteit van dermale sintese word egter aansienlik verminder as gevolg van lugbesoedeling, bewolking en kort dagligure in die winter.
Die liggaam ontvang onaktiewe vetoplosbare vorms van vitamien D en slegs in die lewer, met die finale stadium in die niere, word die aktiewe vorm, kalsitriol (D3), gevorm. Dit is hoekom mense met verswakte galvorming en ander lewerfunksies of niersiekte die risiko loop vir vitamien D-tekort. Die risiko van tekorte is ook hoog by swanger vroue en babas wat geborsvoed word.
Daaglikse inname van vitamien D
Die daaglikse inname van hierdie vitamien hang af van ouderdom – 400 internasionale eenhede (IE) vir babas onder een jaar, 600 IE vir 1 tot 18 jaar, meer as 400 IE vir jong en middeljarige mense, en meer as 800 IE vir bejaardes . Daarbenewens kan vitamien D verkry word uit verrykte melk of graan (ek het dit nog nie gesien nie, behalwe vir babaformule en graan) of in olie, wateroplossings en tablette saam met kalsium as doseervorme. Dit is egter die moeite werd om te weet dat vitamien D ernstige newe-effekte het in hoeveelhede groter as 1000 IE vir babas, 2500 IE vir jong kinders en 4000 IE vir volwassenes. Dit wissel van 'n metaalsmaak in die mond, dors, diarree en braking tot beenpyn, jeuk en nierdisfunksie. Daarbenewens moet mense wat kalsiumkanaalblokkeerders, estrogeen, cholestyramien of tuberkulosemedikasie neem die interaksie van hierdie groepe middels met vitamien D oorweeg.
Om die gesondheid van die skelet, senuwee-, immuun- en hartstelsels te handhaaf, moet kalsium en vitamien D dus in voldoende hoeveelhede van natuurlike bronne of farmaseutiese vorms voorsien word. Normale funksionering van die spysverteringskanaal en niere is noodsaaklik vir die assimilasie en vervulling van die biologiese rol. En, natuurlik, laat ons die optimale inname en newe-effekte van oormatige verbruik onthou.
