Te veel vrugte: invloed op die liggaam
Wanneer mense praat oor of vrugte ongesond kan wees, gaan dit oor die fruktose wat dit bevat. Fruktose is 'n monosakkaried, dit wil sê eenvoudige suiker, en behoort tot die koolhidrate. Anders as glukose, verhoog dit nie die bloedsuikervlak nie en word dit in die lewer afgebreek, daarom kan oortollige suiker daar voorkom. Dit lei weer tot vetophoping, diabetes, beroertes en hartaanvalle.
- Vetsug – Vetsug kan net gebeur as jy oor 'n lang tydperk te veel vrugte eet. Fruktose stimuleer egter die gevoel van honger in die brein of dit maak ons nie vol nie. Fruktose kan ook as gevolg daarvan vetsug veroorsaak.
- Hartaanval en beroerte - Die konsentrasie uriensuur in die bloed styg kort na die inname van fruktose. Dit verhoog bloeddruk en bevorder inflammasie in die vaskulêre stelsel, wat weer kan lei tot hartaanvalle en beroertes, asook jig.
- Spysverteringsprobleme - Deesdae ly baie mense aan fruktose-wanabsorpsie. Dit word veroorsaak deur 'n ontwrigting in vervoer in die ingewande. Die fruktose beland in die onderste dele van die derm omdat dit nie behoorlik in die bloedstroom opgeneem word nie. Dit word gefermenteer deur die dermbakterieë, wat dan lei tot winderigheid en buikpyn.
Vrugte is nie sleg nie
Fruktose is een van die koolhidrate en is dus 'n energieverskaffer en dus goed vir die liggaam. Probleme kan net ontstaan as jy oor 'n lang tydperk baie vrugte eet.
- Jy tel net gewig op as jy meer kalorieë inneem as wat jy verbrand, en dit geld ook vir vrugte, so dit is nie juis 'n vetmakende kos nie. Baie voltooide produkte, lekkers en koeldrank bevat egter fruktose, wat vinnig tot 'n fruktose-oormaat kan lei.
- Vrugte bevat baie vitamiene, minerale, vesel en fitochemikalieë wat belangrik is vir die menslike liggaam se metabolisme en vertering. Vet en proteïene kom egter skaars in vrugte voor.
- Om nie te veel en nie te min vrugte te eet nie, moet jy by die "5 per dag"-reël hou. Drie porsies groente en twee porsies vrugte word hier aanbeveel om die vitamienbalans te dek. 'n Porsie is gelyk aan 'n handvol of 125g.
- As jy fruktose-intoleransie het of as jy diabetes het, moet jy let op hoeveel vrugte of fruktose jy eet en ook aandag gee aan die versteekte suikers, soos mieliesiroop, in die kos.