John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 500 g Koringmeel tipe 550
- 20 g Gis vars
- 10 g Sout
- 300 ml water
- karwysaad
- Perkamentpapier
instruksies
- Los die gis in die water op. Meng meel met sout en gooi die giswater in. Werk met jou hande tot 'n sagte deeg. Bedek en laat rys vir 1 uur. Knie gedurende hierdie tyd twee keer goed met nat hande.
- Knie dan die deeg goed op 'n meelbestrooide werkoppervlak. Vorm in 'n rol. Sny ongeveer 8 stukke hiervan. Trek uitmekaar in tralies. Plaas op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is. Smeer met water en sprinkel karwysaad oor. Laat rus vir nog 20 minute.
- Voorverhit die oond tot 250 grade. Plaas 'n oondbak met water daarin. Plaas die bakplaat in die middel en bak vir 10 minute by 250 grade. Draai dan die oond af na 180 grade en bak vir nog 10 minute. Haal uit en laat afkoel.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 215kcalkoolhidrate: 44.1gproteïen: 7.2gvet: 0.7g
