John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 300 g Aartappels
- 1 Blomkool vars
- 1 Hokkaido pampoen
- 100 g Gerasperde kaas
Béchamel
- 40 g Botter
- 100 g In blokkies gesnyde spek
- 1 Gekapte ui
- 100 g Meel
- 2 Eiers
- 250 ml Groente sous
- 250 ml Melk
- Speserye
instruksies
- Skil die aartappels, sny in skywe, verdeel die blomkool in blommetjies, blansjeer kortliks in soutwater, kwartier die Hokkaido, verwyder die pitte, hier skil ek die pampoen, sny in skywe.
- Maak bechamel, verhit die botter in 'n kastrol, soteer die uie en spek daarin, roer die meel lepel vir lepel by tot die mengsel kompak is, moenie dat dit bruin word nie. Ontglas met melk en groenteaftreksel en roer tot 'n dik sous gevorm word, geur met sout, peper en neutmuskaat, 'n knippie suiker, prut vir 'n paar minute. Verwyder van hitte, laat 'n bietjie afkoel, roer die eiers met 'n bietjie melk en roer by die bechamel.
- Smeer die oondbak met botter, sit 'n laag aartappels bo-op, 'n laag bechamel, blomkool en pampoen en sprinkel bechamel, kaas oor en sit in die oond op 180-200 ° vir 45 minute.
- Ons het weer ons tonge gebrand en omdat dit so lekker was was dit net genoeg vir twee 🙂
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 135kcalkoolhidrate: 11.6gproteïen: 5.9gvet: 7.1g
