John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 pak Hoenderborsfilet gevries / 500 g
- 700 g Wortels
- 300 g Broccoli
- 250 g Seldery
- 250 g Rooipeper
- 150 g Sampioene
- 150 g koolraap
- 150 g Uie (1 groot)
- 100 g Grasuie
- 2 Groot knoffelhuisies
- 1 Rooi brandrissie peper
- 2 eetlepels Peanut olie
- 2 liter Hoenderbouillon (8 tl kits)
- 1 teelepel Sout
- 0,5 teelepel Pepper
- 0,5 teelepel Sambal oelek
instruksies
- Laat die hoenderborsfilet bietjie ontdooi en sny in klein skyfies. Skil die wortels met die skiller, skraap met die groentebloeiselskraper / -skiller 2 in 1 versierlem en sny in dekoratiewe wortelbloeiselskywe (ongeveer 4 - 5 mm dik) met die mes. Maak die broccoli skoon en sny in klein blommetjies. Maak seldery skoon/skil en sny in klein diamantjies. Skil die soetrissies met die skil, maak skoon, was en sny in klein diamantjies. Maak die sampioene skoon/borsel, halveer en sny in stukke. Skil die koolrabi en sny in klein diamantjies. Skil en kwart die ui en sny in skywe. Maak die sprietuie skoon en was en sny in ringe. Skil en sny die knoffelhuisies fyn. Maak die brandrissie skoon, was en sny dit fyn. Verhit grondboontjieolie (2 eetlepels) in ’n groot kastrol en braai die uiewiggies saam met die knoffelhuisieblokkies en rissiepeperblokkies. Voeg die hoenderborsfiletskywe by en braai dit kragtig. Voeg nou die groente by (wortelbloeisels, broccoli-blommetjies, seldery-suigtablette, paprika-suigtablette, sampioenstukke, koolraap-suigtablette en sprietuie-ringe), braai kort en ontglas / gooi die hoenderaftreksel (2 liter) op. Geur met sout (1 teelepel), peper (½ teelepel) en sambal oelek (½ teelepel) en laat alles prut/kook vir ongeveer. 25 minute met die deksel toe. Sit die sop warm voor.
Wenk:
- Jy kan die sop ook vooraf vries.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 78kcalkoolhidrate: 3.9gproteïen: 1.5gvet: 6.3g
