John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
sous
- 1 stukkie rooi pepers
- 400 g Sampioene bruin
- 1 stukkie Gekapte ui
- 70 g Gerookte ham
- Roosmaryn, sout, peper, kerrie, Italiaanse speserye
- 3 eetlepel Ligte sous gevries
- Bietjie rooiwyn
- Melk
- Gegranuleerde sous
- 80 ml Vloeibare room
instruksies
voorbereiding
- Sny die hoenderborsie in dun repies. Sny die paprika grof, sny die ui in mediumgrootte blokkies en sny die gerookte ham in blokkies. Sit 'n pot water vir die pasta op en sout goed.
Verdere verwerking
- Gooi die vet in 'n pan of kastrol. Soteer die uie daarin, dan soetrissies, sampioene, roosmaryn 3 klein. Voeg die garnale en ham by en braai kort. Voeg nou die vleis by en braai dit net so kort.
Die maak van die sous
- Nadat alles lekker geskroei is, ontglaseer met 'n bietjie rooiwyn. Laat iets afkook. Ligte sous (gevries, meng met vloeistof volgens die instruksies - ek gebruik altyd melk in plaas van water, die sous smaak beter so) en bietjie korrel sous (sonder vloeistof, voeg so 1 teelepel by die pan en meng. Voeg nou die melk by , roer en Bring tot kookpunt Geur met sout, peper, kerrie en Italiaanse speserye Voeg laastens 'n bietjie room by.As die vleis nog nie gaar is nie, laat dit vir 'n oomblik op die stoof.Moenie egter te lank kook nie. , aangesien die hoenderborsie andersins vinnig sal wees, word dit droog.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 111kcalkoolhidrate: 1gproteïen: 6.7gvet: 9g
