Hoenderborsie met Roomkaas Courgette-tamatievulsel

• Was die hoenderborsies deeglik en druk droog.
• Gebruik 'n skerp mes om in die hoenderborsie te sny, vou dit oop en druk dit plat, geur met sout en peper en bo-op met die spek.

vul

• Was die zucchini, verwyder die pitte en sny in klein blokkies
• Dreineer die tamaties op 'n kombuishanddoek, kap dit in, sny die knoffel fyn en voeg alles by die roomkaas - roer goed.
• Versprei nou die vulsel in die hoenderborsie, vou dit toe en maak dit met tandestokkies vas
• Verhit bietjie olie in 'n pan en braai die hoenderborsies kortliks aan albei kante
• Haal dit nou uit, gooi bietjie sous in 'n oondbak en sit dit in die 170c oond vir 15-20 minute
• Sny die hoenderborsie skuins, sit dit op 'n bord en sit voor saam met kapokaartappels ************************************ GESPREKENDE APPETYT * ***********************************