John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 800 g Hoenderborsie
- Sojasous
- Peanut olie
- 1 teelepel Koriander sade
- 1 teelepel Komyn
- 2 eetlepels Curry
- 0,5 knyp Naeltjie poeier
- 0,5 teelepel neutmuskaat
- 1 teelepel Gemmer knol
- Kokosmelk
- 1 teelepel heuning
instruksies
- Sny die hoenderborsie in kleiner repe. Marineer dan met sojasous, voeg 'n bietjie grondboontjieolie, koljandersaad en komyn by in 'n pan sonder om te rooster totdat dit effens begin ruik.
- Druk dan in 'n vysel, meng twee eetlepels kerrie, baie min naeltjiepoeier, 0.5 teelepel neutmuskaat en gerasperde gemmer met 'n teelepel heuning en marineer die gekapte hoenderborsie oornag.
- Gooi nou net die boonste gedeelte van die klappermelk wat verdik het by die braaipan, rooster met kerrie, voeg die vleis by, voeg op die ou einde die res van die melk by, hou warm, bedien saam met rys en Asiatiese groente.
- Sit laastens voor saam met 'n lolloslaai (of groenslaai) met gerasperde wortels, radyse, tamaties en 'n halwe eier.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 294kcalkoolhidrate: 41.2gproteïen: 8.4gvet: 10.4g
