John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 600 g Hoenderborsie
- 500 g Broccoli
- 2 Uie
- 2 eetlepels Geklaar botter
- Sout
- Pepper
- 1 eetlepels Soet paprika
- 400 ml Hoender bouillon
- 200 g Creme fraiche Kaas
- sap van 1/2 lemoen; alternatiewelik ongeveer. 150 ml lemoensap
- 3 eetlepels Olie
instruksies
- Was die vleis, druk droog en sny in blokkies ongeveer. 2 by 2 cm. Was die broccoli, sny in blommetjies, skil die dik stingels af en sny in klein stukkies en blansjeer in 'n kastrol met kookwater vir sowat 2 minute. Gooi dan af en verkoel dadelik met koue water.
- Skil en sny die ui fyn. Verhit die olie in 'n braaipan en braai die vleis rondom en haal dit dan uit en hou warm. Braai dan die ui in die oorblywende braaivet tot deurskynend. Bestuif dan die ui met die paprika en voeg die vleis weer by.
- Gooi die sous by, geur met sout en peper en laat alles vir so 10 minute saam stowe. Voeg dan die broccoli by en kook vir nog 5 minute. Roer laastens die creme fraiche en die lemoensap by die goulash ...
- Berei die lintnoedel volgens die instruksies op die pakkie. Rangskik op 'n bord en garneer met lemoenskywe.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 176kcalkoolhidrate: 1.1gproteïen: 11.2gvet: 14.3g
