John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Hoender Gyros
tzatziki
- 0,5 komkommer
- 1 Knoffelhuisie gedruk
- 150 g jogurt
- 2 eetlepels Olyfolie
- Sout, fynproewerspeper na smaak
Gyros
- 600 g Hoenderborsfilette
- Speserye: origanum, tiemie, roosmaryn, paprika, knoffelpoeier na smaak
- 0,5 Ui
- 1 Knoffelhuisie
- 2 eetlepels Olyfolie
slaai
- 250 g Tamaties klein
- 0,5 komkommer
- 0,5 Suurlemoensap
- 2 eetlepels Olyfolie
- Suiker na jou smaak
- 0,5 Ui
- Sout, fynproewerspeper na smaak
instruksies
Gyros
- Was die hoenderborsfilette, druk droog met kombuispapier. Neem 'n bak en sny die filette in repe, plaas binne. Voeg dan die individuele speserye na smaak by, voeg olyfolie by en meng een keer. Sny die helfte van die ui in repe en voeg dit ook by en hou eenkant om te trek.
tzatziki
- Was die helfte van die komkommer en rasper dit grof oor 'n rasper, plaas in 'n bak. Voeg die knoffelhuisie-pers by. Voeg afgemete jogurt by, voeg olyfolie by, roer. Geur met sout en fynproewerspeper na smaak, geur na smaak. Bedek en laat dit deurvloei.
slaai
- Neem 'n bak en halveer en kwart die klein tamaties. Sny 'n halwe komkommer oop, krap die pitte met 'n lepel uit en sny in dun repies. Skil die ander halwe ui en sny in repe, voeg by.
- Sit alles saam in die bak. Maak 'n marinade van suurlemoensap, olyfolie en suiker, meng in en hou eenkant.
Braai gyros
- Neem 'n pan, voeg olyfolie by en verhit. Haal die gyros uit die bak, voeg by die pan en braai vir 'n paar minute terwyl jy af en toe roer. Trek dan die pan van die stoof af, sit ’n deksel daarop en laat staan vir sowat 3 minute.
Present
- Wanneer alles gereed is, neem 'n groot plat bord en plaas die tuisgemaakte gyros daarop. Bedien tzatziki in 'n ekstra bak. Voeg die slaai by en jy is klaar. Ek het ook rys daarby bedien.
