John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 2 Hoenderpote
- 600 g Aartappels
- 80 g Botter
- 2 Soet paprika
- 1 n klomp Sprietuie
- 2 Rooi ui
- 3 Knoffelhuisie
- 1 Chili
- 5 Rooipeper
- 50 ml Olie vir braai
- 300 ml Room, waarvan 100 ml vir kapokaartappels
- Dill
- Scherm Bloemen
- Sout
- Peper uit die meul
- Soet paprika
- 4 Gerookte klapper
- 100 g Vars gerasperde Parmesaankaas
- 100 ml Rooiwyn, droog
instruksies
- Was die hoenderboudjies en droog dit goed af. Geur met sout, peper en paprika.
- Skroei die vleis en beskuitjies en plaas dit dan in 'n oondbak.
- Braai die gekapte soetrissiestukke en uie in dieselfde braaiaftreksel. Voeg laastens die sprietuie, in klein stukkies gesny, knoffel, brandrissie en rooi soetrissie by en braai kort. Paprika met paprikapoeier. Ontglas met 'n koppie water en die rooiwyn. Geur met sout en peper.
- Gooi die groente oor die vleis en braai in die oond by 180 ° vir 2 uur.
- Skil die aartappels, sny stukke en kook in soutwater tot gaar.
- Gooi dan die water af. Voeg die botter en room by en druk goed. Roer dan die pietersielie en Parmesaan by.
- Berei 'n lekker vars slaai volgens jou eie smaak voor. Die slaai is 'n aangename bymiddel omdat die sous pittig is.
- Wanneer die vleis gaar is, haal dit uit die sous saam met die beskuitjies en puree die sous met die blender, verfyn met room, voeg die dille by, roer.
- Ek het net die beskuitjies bygevoeg, want die gerookte kos gee die hele ding 'n wonderlike smaak.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 187kcalkoolhidrate: 12gproteïen: 5gvet: 13g
