Bella Adams
Lente is 'n tydperk van vitamientekort - dit is 'n bekende waarheid. So, hoe beplan jy jou kinders se lente-etes om hulle te beskerm teen vitamientekorte en die sogenaamde “lente-moegheid”?
Dit is immers maklik om te sien dat met die begin van die lente baie kinders versteur word deur slaap, apatie, lusteloosheid, prikkelbaarheid, wrok en trane; hulle is dikwels wispelturig, ly aan akute respiratoriese infeksies, hul eetlus verander – dit gaan af, dan op; dissipline-oortredings word voortdurend by die skool herhaal.
Dit is gedurende hierdie tydperk van die jaar dat die bioritmes van organe en stelsels gedesinchroniseer word, die balans in immuunverdediging verander, en daar is 'n besonder groot behoefte aan fisiologies aktiewe stowwe: vitamiene, spoorelemente en antioksidante. Kenners het gevind dat vitamien C-tekort in die lente in die bloed van skoolkinders in 40-90% van die gevalle opgespoor word, vitamien E - in een derde, en vitamien A - in meer as 'n kwart van die vakke.
Daarom moet ouers in die eerste plek aandag gee aan 'n gesonde, gebalanseerde dieet vir hul kinders.
Wat moet ouers doen as hulle tekens van lente-moegheid by hul kinders opmerk?
Eerstens is dit nodig om goeie slaap vir die kind te vestig: 6-7-jariges moet ten minste twaalf uur slaap, 8-9-jariges - tien tot elf, 10-12-jariges - tien, 13-15-jariges – minstens nege en half uur.
Kinders moet elke dag ten minste 1-2 uur buite deurbring.
Dit word aanbeveel om hierdie tyd van die jaar TV-kyk en rekenaarwerk te beperk.
Kinders se dieet moet ryk wees aan beide proteïene (vleis of vis moet elke dag op die spyskaart wees) en vitamiene.
Vrugtesap, gedroogde vrugte (dit word met kookwater gegooi, aangedring, maar nie gekook nie), en piesangs is baie nuttig. Groen tee het 'n genesende effek.
Roosbottelaftreksel is 'n onontbeerlike bron van vitamiene en 'n goeie immunostimulant. Vir groter voordeel kan dit met natuurlike heuning versoet word.
En heuning is bekend as 'n stoorkamer van vitamiene, biologies aktiewe stowwe en spoorelemente.
Sitrusvrugte en kiwi sal ons help om ons vitamien C-winkels aan te vul. Maar sulke eksotiese kosse kan allergieë veroorsaak. Sluit suurkool in (nie in die winkel gekoop met preserveermiddels nie, maar jou eie, gefermenteer op die vensterbank), en swartbessies, wat die voorloper is in terme van askorbiensuur, of vitamien C, in vergelyking met sitrusvrugte.
Wanneer jy lente-etes vir kinders beplan, is dit baie belangrik om nie van vars groente te vergeet nie. Elke dag moet jy bekende en ongewone groen gewasse eet: blaarslaai, pietersielie, dille, koriander, waterkers, groen uie en suurkool. Terloops, dit is nie moeilik om groen uie en waterkers tuis op die vensterbank te groei nie.
Die kind se lusteloosheid en bleekheid kan verklaar word deur lae hemoglobien as gevolg van ystertekort. Granate, vars appels en wortels sal jou hiermee help. Terloops, om net so aan wortels te peusel is nie so gesond soos om dit geklee in 'n slaai te eet nie. Wortels bevat provitamien A, wat slegs geabsorbeer word wanneer dit met suurroom of enige ander sous wat vet bevat (mayonnaise is nie wenslik nie).
Vars koolslaaie het 'n voordelige uitwerking op geheue.
As 'n kind by 'n rekenaar werk, benodig hy of sy kosse wat beta-karoteen bevat: wortels, tamaties en rooi soetrissies.
Suiwelprodukte, eiers en vis, veral seevis, is noodsaaklik vir die aanvulling van B-vitamiene.
Kinders moet daagliks 150-200 gram groente, vrugte en bessies ontvang. Ten minste 'n deel van die groente en vrugte moet rou gegee word.
Bevrore vrugte en groente is ook goed vir 'n gesonde dieet, maar onthou hoe om dit reg voor te berei: was dit met lopende koue water en, sonder om te ontdooi, sit dit in kookwater (daar moet min water wees), sodat die verlies aan vitamiene sal minimaal wees.
Wees versigtig wanneer jy vroeë groente en vrugte bekendstel, want dit is dikwels propvol groeistimulante en nitrate. Daar is geen voordeel daaruit nie, en daar sal baie maagprobleme wees.
Rooskleurige wange, 'n oplewing van energie en 'n verbetering in die kind se bui is die beste bewys van jou stryd teen vitamientekorte en verminderde immuniteit. Met hierdie bui, kom ons gaan die lente tegemoet!
