John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Vir ongeveer. 12 stukke:
- 6 klein Appelkose á ongeveer. 25 g
- 100 g Donker couverture sjokolade
- 90 g Botter
- 175 g Suiker
- 1 pakket Vanieljesuiker
- 1 knyp Sout
- 3 Eiers grootte M
- 175 g Koringmeel tipe 405 of 550
- 1,5 teelepel Bakpoeier
- 60 g Donker gerasperde sjokolade
- 2 teelepel Gepoeierde suiker
- 2 eetlepels Appelkooskonfyt
instruksies
- Voer die holtes van 'n muffin-bakplaat met papiervoerings uit. Sny die appelkose dwars, brand, blus, trek die skil af, sny middeldeur en ontpit.
- Kap die couverture grof. Smelt met botter. Gooi in 'n mengbak. Roer suiker, vanieljesuiker en sout by. Roer die eiers by. Meng die meel en bakpoeier, voeg by en roer in. Vou die gerasperde sjokolade kortliks by. Versprei die deeg in die putte en plaas 1 appelkooshelfte bo-op. Bak in 'n voorverhitte oond (elektriese stoof: 175 ° C, konveksie: 150 ° C) vir 25-30 minute.
- Sit intussen die appelkooskonfyt deur 'n sif, sit dit in 'n kastrol en verhit dit. Haal die voltooide muffins uit die oond en appelkoos die appelkose terwyl dit nog warm is. Laat die muffins afkoel en bestrooi met poeiersuiker.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 462kcalkoolhidrate: 66.7gproteïen: 2.9gvet: 20.3g
