Sjokolade Grondboontjiepoeding

Bring heuning tot kookpunt in 'n pan oor matige hitte, voeg die grondboontjies by en karameliseer oor lae hitte. Wanneer die neute liggies verbruin, smeer dit dun op bakpapier en laat dit afkoel. Kap grof. Meng 6 eetlepels melk met suiker en vlapoeier tot glad. Bring die res van die melk tot kookpunt. Haal van die stoof af, roer die gemengde poedingpoeier by en bring weer tot kookpunt. Laat dit afkoel en roer weer en weer sodat daar geen vel op die oppervlak is nie. Roer die koue poeding weer kragtig. Klits die room met die vanieljesuiker en roomstywer tot styf en bedek om die beurt met die poeding en gekaramelliseerde grondboontjies in glase. Sit 'n skeppie vanieljeroomys en aarbeiskywe en versier met 'n aarbei en die roomysblokkie. 'n Baie soet nagereg, maar nie te swaar nie! Lekker kopieer 🙂