Kersfees: Coconut Thalers

Ons het Sondag ons groot bakdag saam met ons klub gehad. Ons het tonne beskuitjies nodig gehad vir ons staanplek by die Kersmark. Benewens sneeuvlokkies, varkvetnote, marsepeinsuikerkoekies en die Kersbeskuitjie, was die klappermunte aangebied. Jy kan die laaste vier met 'n paar nuwe prente in my kookboek vind.

So en nou vir die klapperneute Weeg al die bestanddele af en sit dit in 'n bak om 'n gladde deeg te vorm. Vorm dit in okkerneutgrootte balletjies (vir my verkies ek om kleiner balletjies te maak, omtrent so groot soos ’n haselneut).

Gooi kondensmelk in 'n nageregbord. Meng klappervlokkies ongeveer. 50g met 2 eetlepels kaneelsuiker. Maak die deegballetjies klam in die kondensmelk en draai dit dan in die klappermengsel.

Sprei hulle wyd uitmekaar op die bakplaat. Bak by 160 ° C (konveksie) vir ongeveer 15-20 minute. Die klapper-thalers moet goudbruin wees.