in Resepte

Kersfees: Boerebroodkoekies

5 van 5 stemme
prep Tyd 20 minute
Kook tyd 20 minute
Rustyd 30 minute
Totale Tyd 1 uur 10 minute
Kursus Aandete
cuisine Europese
porsies 40 mense
Kalorieë 385 kcal
Contents [show] show

Bestanddele
 

Vir ongeveer. 40 stukke:

  • 150 g Donkersjokolade met 70% kakao
  • 2 Eiers grootte M
  • 1 Eiergeel grootte M
  • 250 g Gepoeierde suiker
  • 1 eetlepels Bruin rum
  • 1 teelepel Kaneel
  • 1 knyp Gerasperde neutmuskaat
  • 250 g Gemaalde amandels
  • 3 eetlepels Koringmeel tipe 405
  • Perkamentpapier

instruksies
 

  • Rasper die sjokolade fyn, skei die eiers. Meng 3 eiergele, 150 g poeiersuiker, rum en speserye tot skuimerig. Klits die eierwitte tot styf. Vou die amandels, sjokolade, koringmeel en eierwitte by die eiergeelmengsel in en bedek, verkoel vir sowat 30 minute.
  • Gooi 2,100 40 g gepoeierde suiker in 'n diep bord. Vorm die mengsel in ongeveer. ovaalbrode en rol dit in die gepoeierde suiker. Plaas op twee bakplate wat met perkamentpapier uitgevoer is.
  • Bak die een na die ander in 'n voorverhitte oond (150 ° C bo / onder hitte, 125 ° C sirkulasie / warm lug) vir 15-20 minute. Laat afkoel op 'n draadrak.
Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 385kcalkoolhidrate: 89.5gproteïen: 0.1gvet: 0.1g
Avatar foto

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.

Lewer Kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk *

Beoordeel hierdie resep




Kersfees: Beierse Sjokoladebrood

Kersfees: Neut Makarone nr 2