Klassieke vanielje halfmaantjies

Sit die meel, suiker, gemaalde amandels en vanieljesuiker in 'n mengbak en meng saam. Voeg die fyngemaakte botter en die pulp van die vanieljepeul ook by.

Knie alles met die hand saam in die bak om deeg te vorm. Knie dan klaar op die werkoppervlak. Vorm twee dik worsies en plaas in 'n sakkie in die yskas vir 'n halfuur.

Na 'n halfuur, knie die deeg weer, pluk klein stukkies deeg en vorm 'n bal. Rol die bal tussen die handpalms totdat ons 'n wors het wat aan beide kante taps is. Buig die punte na mekaar toe en plaas die vanielje-croissants op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

Bak die skinkbord met die vanielje halfmaantjies in die voorverhitte oond vir 12 minute by 180 grade. Laat die vanielje halfmaantjies dan afkoel en bestrooi met vanieljesuiker.