in Resepte

Clementine Lamslaai op Beet Carpaccio

5 van 8 stemme
Totale Tyd 15 minute
Kursus Aandete
cuisine Europese
porsies 4 mense
Kalorieë 120 kcal
Contents [show] show

Bestanddele
 

  • 500 g Gekookte beet
  • 300 g Lamslaai
  • 4 Clementine
  • 30 g Speculoos gemaak van broskorsdeeg
  • 30 g Okkerneute
  • 6 cl Olyfolie
  • 3 cl Beer
  • 6 cl Balsamiese asyn oud
  • Sout, peper, suiker

instruksies
 

  • Prent 1: Sny die beet in dun skywe met die snymasjien of groentesnyer (mandolien) en plaas op bord 3: Geur die hele goed met sout en peper. Foto 4: Berei die lam se blaarslaai en was dit goed; skil die clementines en halveer die stukke weer; Smeer die lamsslaai en die clementines met die orige olyfolie en bierbalsamiese asyn en geur dit liggies met 'n bietjie sout, peper en 'n knippie suiker Foto 5: Kap die okkerneute en die speculoos op 'n rustieke manier en rooster dit in 'n pan sonder vet Rangskik die lamsslaai mooi in die middel en versprei die geroosterde okkerneute en speculoos oor die slaai en beet
Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 120kcalkoolhidrate: 6.9gproteïen: 1.9gvet: 9.3g
Avatar foto

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.

Lewer Kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk *

Beoordeel hierdie resep




Wit Sjokolade Roomys met Gebraaide, Gepeperde Fig

Ys karamelroom met geglasuurde kastaiings