John Myers
Botanies is kokosneute nie neute nie, maar drupes. Die bolvormige palmvrugte bereik 'n deursnee van 12 – 20 cm.
Oorsprong
Dominikaanse Republiek, Sri Lanka.
Smaak
Binne-in die dop is die eetbare wit vleis en klapperwater – 'n verfrissende bederf.
Gebruik
Steek gaatjies in twee van die drie "oë" op die buitenste dop en versamel die lekker klapperwater in 'n houer. Dit is goed geskik vir souse en skemerkelkies. Om by die pulp uit te kom, is dit die beste om die vel versigtig met 'n hamer oop te breek. Dit kan maklik met 'n mes uitgeroei word. Alternatief: Kook die watervrye klapper in die oond by 200°C vir tien minute totdat die dop kraak en van die vleis skei. Die sogenaamde klappermelk, wat uit die pulp verkry word, is ook veelsydig. Hier is hoe om jou eie klappermelk te maak. Byvoorbeeld, vir 'n eksoties-soet klapperrys met mango of vir romerige klapperroomys.
stoor
Onoopgemaakte klappers kan vir ongeveer twee tot vier maande gehou word wanneer dit op 'n koel en droë plek gestoor word. Klappervleis kan vir ongeveer 'n week goed toegedraai in die yskas gebêre word. Bevrore selfs tot nege maande.
Is klapper goed vir gewigsverlies?
As gevolg van sy eienskappe wat eetlus verminder en metabolisme 'n hupstoot gee, kan klapperolie help om vet op lang termyn te verloor. Studies het getoon dat klapperolie kan help met 'n aansienlike vermindering in maagvet. Medium ketting vette is ook bekend om te help in gewig te verloor en die middellyf omtrek te verminder.
Is klapper skadelik vir mense?
Klapper is WAARskynlik VEILIG wanneer dit in voedselhoeveelhede geëet word. Klapper is MOONTLIK VEILIG wanneer dit as medisyne gebruik word. By sommige volwassenes en kinders kan die eet van klappers 'n allergiese reaksie veroorsaak. Simptome kan veluitslag en moeilike asemhaling insluit.
Is Rou klapper goed vir jou?
Ryk aan vesel en MCT's, kan dit 'n aantal voordele bied, insluitend verbeterde hartgesondheid, gewigsverlies en vertering. Tog is dit hoog in kalorieë en versadigde vet, so jy moet dit in matigheid eet. In die algemeen maak onversoete klappervleis 'n goeie toevoeging tot 'n gebalanseerde dieet.
Wat is die gesondheidsvoordele van klapper?
- Verbeter jou uithouvermoë. Klappervleis bevat groot hoeveelhede mediumkettingvetsure (MCFA's), 'n soort versadigde vet wat vir die menslike liggaam baie makliker is om te verteer as dierlike vette.
- Gee jou beter mondgesondheid. Die MCFA's wat in klappervleis voorkom, bevat ook antimikrobiese eienskappe.
- Help jou om gewig te verloor.
