John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 500 g Wortels
- 400 g Wortelbloeisels
- 250 g Uie
- 250 g Seldery
- 250 g Pietersieliewortel
- 1 Kohlrabi ongeveer. 800 g
- 1 Gemmer ca. 10 g
- 1 Rooi brandrissiepeper (ongeveer 10 g)
- 1 n klomp Maggi kruid
- 2 eetlepels Botter
- 2 pakket Laksapaste (Asian Home Gourmet / China Shop)
- 1 L Kokosmelk
- 1 L Groentebouillon (4 teelepels kits)
- 500 g Hoenderborsfilet (1 pak bevrore)
- 2 eetlepels Peanut olie
instruksies
- Skil en sny die koolrabi, wortels, uie, seldery en persilie in blokkies. Skil en sny die gemmer fyn. Maak die brandrissie skoon, was en sny dit fyn. Skil die wortels (400 g) met die groenteskiller en skraap met die groentebloeiselskraper / groenteskiller 2 in 1 versierlem. Verhit die botter (2 eetlepels) in 'n groot kastrol en braai die groente (in blokkies gesnyde wortels, uie in blokkies, seldery, blokkies pietersielie, blokkies koolrabi, gemmer blokkies en brandrissie blokkies gesny) kragtig. Ontglaseer / gooi die groenteaftreksel (1 liter / 4 teelepels kits) en klappermelk (1 liter) op. Voeg die twee laksapasta by / roer by, voeg die Maggi-kruie en die afgeskrapte wortels by en kook / prut vir ongeveer 15 minute. Verwyder die afgeskrapte wortels na ongeveer. 8 minute en sny in dekoratiewe wortelbloeiselskywe (ongeveer 3 - 4 mm dik). Verwyder die Maggi-kruie en maak die sop fyn met die staafmenger. Sny die hoenderborsiefilet in klein skywe / repies en braai in 'n pan met grondboontjieolie (2 e). Voeg die gebraaide hoenderborsfiletrepies en die wortelbloeisels by die sop, verhit kort en bedien.
Wenk:
- Die sop is maklik om te vries.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 65kcalkoolhidrate: 3.1gproteïen: 0.9gvet: 5.5g
