John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 4 Kabeljoufilet
- 1 Oranje vars
- 1 Suurlemoen vars
- 2 eetlepels Lynolie
- Sout
- Swartpeper uit die meule
- 800 g Beetkonserver gedreineer
- 500 g Aartappels
- 1 n klomp Dill
- 1 appel
- 1 teelepel Mosterd
- 1 eetlepels Botter
instruksies
- Was die lemoen met warm water, druk droog en vryf die skil af. Druk die lemoen en suurlemoen uit. Meng die lemoenskil, lemoensap, suurlemoensap, lynolie, sout, peper en mosterd tot ’n marinade.
- Was die aartappels en kook vir sowat 20 minute in soutwater. Was, skil en vier die appel en verwyder die kern. Sny die appel in blokkies. Dreineer die beet. Skil die aartappels en sny dit in skywe, meng met die appelblokkies, beetskywe en die marinade. Kap en vou die dille in.
- Maak die kabeljoufilet skoon, suur en sout. Smelt die botter in 'n pan. Braai die vis vir 3 minute per kant daarin. Sit voor saam met die beet- en aartappelslaai. Smaaklike ete!
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 91kcalkoolhidrate: 9.5gproteïen: 1.6gvet: 5.1g
