Koolslaai: Hoe om die Amerikaanse Koolslaai voor te berei

Koolslaai is 'n tipiese Amerikaanse koolslaai. Met sy spesiale slaaisous is dit ideaal as bykos wanneer jy braai. Hier wys ons jou wat jy nodig het vir 'n heerlike koolslaai en hoe om dit voor te berei.

Koolslaai – die bestanddele vir die koolslaai

Met koolslaai kan jy die bestanddele bietjie afwissel. Die basiese resep sluit witkool, rooikool en wortels in. Jy kan ook uie byvoeg as jy wil.

• Vir ons resep benodig jy 'n halwe witkool, 'n halwe rooikool en twee wortels.
• Die basis vir die slaaisous is 100 gram mayonnaise.
• Voeg 'n eetlepel en 'n half suurlemoensap by.
• Jy sal ook 'n eetlepel witwynasyn nodig hê.
• Twee eetlepels suiker voeg soetheid by.
• Geur met 'n halwe teelepel grofgemaalde swartpeper en 'n kwart teelepel sout.
• Wenk: As jy nie van suiker hou nie, kan jy heuning in plaas van suiker gebruik om ’n effens soet noot te skep.

Amerikaanse koolslaai – die resep

Die slaai word baie vinnig voorberei. Om regtig lekker te proe, moet dit egter vir ten minste twee uur geweek word.

• Was die groente en sny die witkool, rooikool en wortels in dun repies van sowat drie sentimeter lank.
• Meng al die ander bestanddele, maw die mayonnaise, suurlemoensap, asyn, suiker, sout en peper, in 'n groot bak om 'n egalige slaaisous te vorm.
• Voeg koolslaai by en meng deeglik. Bedek die bak en plaas die koolslaai vir twee uur in die yskas.
• Die koolslaai word dan goed gedreineer en kan bedien word.