John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Koekiedeeg:
- 200 g Botter by kamertemperatuur
- 120 g Gepoeierde suiker
- 1 Eiergeel
- Suurlemoenskil
- 1 knyp Sout
- 300 g Speltmeel
vir versiering:
- 2 Eiergeel
- 2 eetlepels room
- Kleurvolle strooisels
- Sjokolade besprenkels
- Kokosvlokkies
- Gekapte amandels
instruksies
- Verwerk alle deegbestanddele tot 'n gladde deeg, vorm 'n bal en laat rus vir minstens 90 minute in die yskas. (Ek het die deeg oornag in die yskas gehad)
- Voorverhit die oond tot 190 °C en voer die bakplate met perkamentpapier uit. Klits die room saam met die eiergeel.
- Rol die deeg in porsies dun uit, sny die beskuitjies uit, plaas op die bakplaat, smeer met die eiergeel en roommengsel en versier soos jy wil.
- Bak die koekies vir ongeveer 8-10 minute by 190 °C.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 459kcalkoolhidrate: 49.7gproteïen: 3.5gvet: 27.5g
