John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 Ui
- 1 groot Knoffelhuisie
- 1 Stokkie prei
- 4 snye Ontbyt spek
- 1 eetlepels Groente olie
- 500 g Aartappels
- 750 ml Groentebouillon warm
- 200 ml Cremefine vir kook
- 300 g Bevrore groentemengsel, hier blomkool, ertjies, wortels
- 300 g Franse boontjies gevries, vars gevries 'n paar weke gelede
- 4 Worsies, bv Wiener
- Sout, gekleurde peper uit die meule
- 1 teelepel Soet paprika poeier
- 1 knyp Chili
- 2 eetlepels Crème légère
- 3 eetlepels 8 kruiemengsel, gevries
instruksies
- Skil die ui en knoffel en sny dit fyn. Maak die prei skoon en was dit en sny in dun ringe. Sny die ontbytspek in blokkies. Verhit die olie in 'n kastrol en braai die groente en spek daarin. Skil die aartappels en sny dit ook in blokkies. Voeg by die uie-en-spekmengsel en roerbraai vir sowat 3 minute.
- Ontglas met die warm groenteaftreksel en Cremefine, voeg die groentemengsel en Franse boontjies by en bring tot kookpunt. Verlaag tot medium hitte, geur met die speserye en prut vir sowat 20-25 minute.
- Sny die worsies in dun skyfies en voeg dit by die sop vir ongeveer. 5 minute aan die einde van die kooktyd. Verfyn laastens met créme légère en kruie en geur weer na smaak.
- Ek het ook tuisgemaakte brood gehad wat ek gevries het en saam met suurlemoen- en kruiebotter bedien het. Smaaklike ete!
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 60kcalkoolhidrate: 6.7gproteïen: 1gvet: 3.2g
