John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 2 reenboog forel
- 2 eetlepels Meel
- Sout en peper
Groente:
- 1 Gekapte ui
- 1 Chard vars
- 1 huisie Knoffel
- Sout en peper
- neutmuskaat
Sous:
- 1 Gekapte ui
- 400 ml Vis aftreksel
- 50 ml room
- 1 eetlepels Meel
- 1 eetlepels Botter
- 1 eetlepels Mosterd medium warm
- 1 teelepel Beierse soet mosterd
- 1 skoot Noilly Prat
instruksies
- Vir die groente, was die chard en sny die wit stingels af. Soteer die ui en knoffel. Sny die stingels in klein stukkies en braai dit, wanneer dit 'n bietjie sag is, voeg die groen blare, in klein stukkies gesny, by, geur met sout, peper en neutmuskaat.
- Vir die sous, sweet die ui in die botter, ontglaseer dit met die wyn, verminder dit en roer die meel by. Vul met die visaftreksel en kook goed, voeg die room by en geur met sout en peper en roer laastens die mosterd by.
- Was die vis, sout en peper, draai dit dan kortliks in meel aan albei kante en braai in warm olie of geklaarde botter tot goudbruin.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 109kcalkoolhidrate: 10.2gproteïen: 2gvet: 6.6g
