John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 Hokaido pampoen (500 g pampoenvleis)
- 1 Aartappel (ongeveer 100 g)
- 1 Ui ca. 100 g
- 1 Stukkie gemmer (ongeveer 25 g)
- 2 eetlepels Olyfolie
- 100 g Ligte room met kruie (hier: Van Aldi Süd / milfina)
- 600 ml Groentebouillon (3 teelepels kits)
- 100 g Arktiese garnale (gekook en geskil / hier: Van Aldi Süd)
- 0,5 teelepel Sout
- 0,25 teelepel Pepper
- 1 eetlepels Soet sojasous
- 4 eetlepels Pietersielie gepluk
- 1 knyp Sout
- 1 knyp Pepper
- 1 knyp Suiker
instruksies
- Maak die pampoen skoon, skil en sny in blokkies. Skil, was en sny die aartappels in blokkies. Skil en sny die ui in blokkies. Skil en sny die gemmer fyn. Verhit olyfolie (2 e) en roerbraai die groente (pampoenblokkies, aartappelblokkies, uieblokkies en gemmerblokkies) kragtig. Ontglas / gooi die groenteaftreksel in en geur met sout (½ teelepel), peper (¼ teelepel) en soet sojasous (1 eetlepel) en prut / kook met die deksel toe vir ongeveer 25 minute. Puree met die handmenger of hier met die menger, verfyn liggies met crème (½ koppie) en geur met sout (1 knippie), peper (1 knippie) en suiker (1 knippie), vou die garnale en pietersielie (3 e) in. en alles word kortliks warm. "Bedek" die sop liggies met 'n klontjie room en sit voor besprinkel met pietersielie.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 484kcalkoolhidrate: 9gproteïen: 0.8gvet: 50.2g
