John Myers
Krummel en Kersiekoek
Die perfekte krummel- en kersiekoekresep met 'n prentjie en eenvoudige stap-vir-stap-instruksies.
- 350 g Suurkersiekonserve gedreineer
- 2 e Korente swart konfyt
- 300 g Meel
- 120 g Suiker
- 100 g Gemaalde amandels
- 200 g botter
- 1 stuk Eier
- 1 tl Gemaalde kaneel
- 1 teelepels bakpoeier
- I tried to bake this recipe from a magazine. Since I’m a back-0, it only worked with advice from my loved ones. In the original recipe, the cherries are pureed together with cherry jam. I left them whole and took other jams (homemade by my loved one).
- Meng die gedreineerde kersies met die swartbessiekonfyt. Meng 150 gram meel met bakpoeier en amandels. Meng 120 gram botter met 50 gram suiker tot skuimerig. Roer eers die eier by en dan die meelmengsel.
- Smeer 'n oondbak met botter en bestrooi met meel. Gooi die deeg in die vorm en maak dit glad, bedek ook die kasserolrand met deeg.
- Smeer die kersie-en-konfytmengsel op die deeg. Voorverhit die elektriese oond tot 180 grade (konveksie).
- Die krummelmengsel word van 150 gram meel, 70 gram suiker, 80 gram sagte botter en die kaneelpoeier geknie. Om kaneel te neem was 'n idee van my geliefde.
- Verdeel nou die crumble op die kersies en bak die koek in die middel van die oond vir sowat 30 minute.
- I know it’s not a great art of baking and I’m still learning, but the cake was always delicious. The ground and the streusel were a bit dry. But I don’t know why. Will bake it again on a baking sheet.
